玉米种类虽然很多，但总的来说分为两大类：甜玉米和糯玉米，基本所有的种类都是这两种的扩展!相同之处其实就是它们都是玉米，营养价值都高，也都为人们所喜爱等等！不同品种的玉米有什么差异?一，口感不同！这两种玉米之所以不同，其根本的原因就是成分与含量的不同!糯玉米本身淀粉的含量高达七成到八成，而且其中含有的淀粉基本都是支链淀粉。因此，相比于甜玉米，它的口感比较软糯，很容易就能嚼碎，一般来说，牙口不太好的人吃这种玉米是好的.

　　凉山彝族自治州，是我国彝族聚居区，位于四川省西南部川滇交界处，这里冬无严寒，夏无酷暑，四季如春!平均气温l7℃可同春城昆明（平均气温14℃）媲美，享有“万紫千红花不谢，冬暖夏凉四时春”之誉!因地理环境复杂多变，气候的垂直、水平差异很明显造就了气候类型多样，光热资源富集，亚热带、温带和寒带“三带”并存，孕育了种类繁多、高产的“大凉山”特色农产品!特别是冬春光热条件优越，特色水果具有上市早、产量高、品质优的显著区域特点.

　　雷波---脐橙雷波产的脐橙，以其“果特大、整齐，果形美观，皮薄，无核，肉质脆嫩化渣，汁液特多，糖分高，风味很浓!”而远近闻名，成为当地特产会理---石榴会理石榴在其得天独厚的自然环境造就了石榴果大皮薄、色泽艳丽、粒大籽软、味甜汁多的内在品质.西昌---葡萄西昌巨峰葡萄成熟时成紫黑色，果皮厚，果粉多，果肉较软，味甜、多汁，有草莓香味，皮、肉和种子易分离，是夏季可口的水果之一冕宁---樱桃冕宁樱桃远近闻名，皮薄，肉厚，核小，果味浓郁，口味特别香甜，果实富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素兴盛--草莓生长在大凉山深处的农家草莓，果实水分充足，肉质丰满，口感Q弹，果香浓郁，是四川盆地口感偏酸、肉质疏松的草莓无法比拟的。

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　　因此，糯玉米的营养价值是远远不及甜玉米的。第三，保质期不同！甜玉米因为其成分的原因，所以不能长期保存！糯玉米则恰恰相反，因为淀粉含量占了绝大部分，所以保存的时间相比于甜玉米是要长很多的！总的来说，两者的区别就这些，两种玉米也各有优势！对于该吃哪种玉米，这也因人而异吧，每个人都有每个人的爱好!但是，建议糖尿病人还是不要吃玉米为好!菠菜：菠菜一年可以种植两次，秋季播种为多，从种下去到收获的时间一般在60天以内!

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　　荷兰豆：荷兰豆是一种怕热，耐寒的一种植物，秋季露天栽培时，可在8月下旬以后播种.荷兰豆种植下去以后，温度在19℃左右的话会大大提高种子的发芽率。幼苗时期温度不能低于零下4℃，不然会造成冻害！在荷兰豆生长发育时期，温度在9～23℃的话生长好，荷兰豆喜光，需要充足阳光。秋黄瓜：苗期的温度稍微有点高，建议选择抗性强，病害少的优良品种，比如津研系列黄瓜。一般来说八月初播种适合，在这个季节种植，温度稍有降低，可以苗期避开夏季高温，减少病虫害的发生!

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　　这里一年四季都有不同的水果、品种众多，南北水果，应有尽有。苹、梨、桃、李、杏，柿、枣、桔、橙、柚，石榴、葡萄、枇杷、芒果，草莓、无花果，樱桃……每个县市都有具有特色的水果作为经济支撑，下面我们来盘点一下盐源---苹果“盐源苹果”是四川省盐源县特产!苹果皮薄、肉嫩，口感香甜脆，果大、色鲜、味美。盐源是世界公认的7项生态指标都符合苹果的优生区域！“盐源苹果”不但在国内享有盛誉，而且远销港澳、东南亚等地区，很受欢迎.