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于是康熙皇帝命名的闻喜煮饼就此名声大噪并流传至今。煮饼酥沙松软,不皮不粘,甜而不腻,食后回味,有一种松柏的余香.今天不说其美味,只说说闻喜煮饼怎么“煮”.闻喜煮饼外皮可拉丝“煮”本是烹饪中基本的一种方法,好多人都明白。但是,闻喜煮饼怎么看也不像“煮”出来的,而像是油炸出来的!是的,闻喜煮饼就是油炸出来的!之所以叫煮饼,是闻喜一带的方言中,把“炸”说成“煮”!因此,不能望文生意。在闻喜县一带,不管谁家有红、白、喜事,有事必有著饼,有煮饼必定有喜事!
该店煮饼质量高,食者无不赞誉,一时不为晋南各县,西安、太原经营糕点的门店也都挂着“闻喜煮饼”的广告以招揽顾客.冒牌货虽多,但迄为损坏其信誉!闻喜商在清末有以“诚意祥”仿冒牌号出售劣质煮饼者,不久亦歇业!至民国初年,“诚意祥”信誉不减,“骏兴魁”杂货铺的煮饼也成后起之秀,享誉四方!民国21年(1932),太原市举办酒类糕点,闻喜煮饼夺得一名!鲁迅小说《彷徨》中,曾写到闻喜煮饼。日军侵占闻喜后,“诚意祥”迁至岭西村,苦与原料缺乏,产品供不应求。
就闻喜煮饼和三位名人的关系,前者有史料记载,后者也是事实!唯独中间的关系,一直无法弄个明白!你可曾尝过山西特产闻喜煮饼?闻喜煮饼始于清康熙年间,至今已有三百多年的历史!相传康熙皇帝巡行路经闻喜时,闻喜官绅为迎接圣驾,遍选名师治宴.席间,呈上觉得其他着馔都淡而无味,有煮饼滋味,余味绵长,不禁喜问其名.众官宦搜索枯肠,都想取一个吉利的名称来讨旱上高兴,但因皇上猝然发问,不免一时语塞,无言以对。皇上见此情状不觉笑说:就叫煮饼吧!
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“闻喜的煮饼,北的姑娘”在闻喜一带脍炙人口!煮饼色佳味美,绵而不腻,酥而不沙,营养丰富,食后余香,使人垂涎欲滴!即便贮存百日以上的时候,不会发霉蜕变,除因油分、蜜分溶化,吃起来不太酥沙利口外,依然色彩鲜雅,气息芬芳!随着时代的发展,科技水平的提高,闻喜煮饼工序工艺不断改进提高闻喜煮饼定会迎来她更加灿烂的明天!你可曾尝过山西特产闻喜煮饼?闻喜煮饼始于清康熙年间,至今已有三百多年的历史.相传康熙皇帝巡行路经闻喜时,闻喜官绅为迎接圣驾,遍选名师治宴.
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煮饼为本县名产,亦为山西八大名点之一。煮饼大如鸡卵,扁圆形,蜂蜜粘芝麻裹皮,掰开可拉出二三寸长光亮蜜丝,剖面为色泽润亮的栗色层与红白分明的馅心;质地松软而略有弹性,味香甜,余味醇正.原料有精白面、蜂蜜、芝麻仁、香油、白绵糖、红糖、糖烯、苏打等!制作流程有配料、作坯、成型、油炸、冷却、上汁、粘芝麻仁、回性等.因晋南人称油炸为“煮”,故称“煮饼”.煮饼创于何时,已不可考.以生产煮饼而起家的“诚意祥”杂货铺,开业于清嘉庆十八年(1813)左右,地点处在县城西大街路南,以后迁至路北自建新市房!
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在山西有着国式糕点绝产之美称!煮饼在明末就已有名气!鲁迅先生在小说《孤独者》中有"我提着两包闻喜产的煮饼去看友人"的字句,可见闻喜煮饼确实声名远播。煮饼是一种油炸的点心!在晋南民间把"炸"叫"煮"!闻喜煮饼形似圆月,由于外皮粘满白芝麻,所以外观是月白色!其外裹芝麻,滚圆状,内有栗色、绛白二色分明的饼馅,可拉出几厘米长的细丝,吃起来酥沙香甜、不皮不粘不腻,久不变质。闻喜煮饼至今仍是老少皆宜的一种大众食品。
银器在泰国有悠久的历史,北部清迈的银器与银首饰均很有名。 珠宝:现在的宝石资源在泰国境内所存不多,大部分是从缅甸进口加工。泰国在珠宝业的盛名来自切割工艺的精湛而著称,饰品款式古朴精致,风格独特。泰国的宝石琳琅满目,叫人目不暇给,但您一定要选择品质可靠的商店购买。
手工艺品:泰国的手工精细,构思巧妙,展现给你的是各种完美神奇的工艺艺术。有著名的木雕艺术品,泰式陶器 ,柚木雕塑,银器,蜡制工艺品,绘画。 鳄鱼皮制品:皮带:从500泰铢到2000泰铢,挑选时要检查鳄鱼皮带是否是一整根鳄鱼皮制成的,如果是几块碎皮拼接的,就便宜点。
参考价,一根普通男式皮带(一整根鳄鱼的背部的皮制成),1600泰铢。 皮夹子:标准式样的,大概是1000泰铢左右。打火机套:100泰铢。 珍珠鱼皮:这东西比较奇特,据说是自然界最硬的皮。一般,一个男士皮夹子在400泰铢左右,一根皮带300泰铢,如果是一个挎包,2000泰铢左右,做工好的,价钱会很贵。
大象皮:看起来比较稀奇,其实在泰国很常见,一个男士皮夹子大概是150泰铢。