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古树茶会带来感觉丰富的口感,且感受到一股来自高山阔野般的气息,茶汤的细密度和醇厚度较高、渗透力顺畅。而台地茶让人感觉口感单薄且有时味会杂些,苦涩味比古茶也重.古树茶冲泡后叶子舒展程度好,肥大且弹性、柔韧性好;而台地茶不易舒,质感薄小且脆硬.古树普洱茶一般出味很快,前3泡涩味比较明显,从4泡开始好喝,茶味醇厚,清润,回甜也好。古树普洱茶芽两叶标准采摘制作的茶饼,无论香气,茶感,回甜都非常让人喜欢。云南的老茶树,不但树木高大,而树龄也长久。
老树普洱茶不仅仅是因为其树龄较大、根扎得深,而且源于其没有污染,天然环境,汇聚天地灵气的生长环境,从而孕育了老树普洱茶具有特色的香气口感.古树一般不采摘冬茶,让古茶树得以养精蓄锐,春季又是万物生长的季节,茶树吸足了秋冬季节腐烂的树叶提供的养分,萌发出的芽叶肥硕厚实、白毫清晰可见,朝气蓬勃.老树普洱春茶就像戈壁滩上的泉水,因少而珍贵!平地茶种植广泛,茶园一眼望不到边,产量巨大;老树普洱茶茶树少,产量少,品质高!
遵循正确的采摘标准可以确保茶叶的均匀性和品质!手工采摘:老树普洱茶通常采用手工采摘的方式!这种方式能够保持茶叶的完整性和新鲜度.采摘者使用剪刀或手指轻轻地剪下茶树上的嫩芽和嫩叶,避免损坏茶叶!注重细节:在采摘过程中,注意不要弄湿茶叶,以免影响后续的加工和发酵过程。同时,避免采摘过多的茶叶,应留下足够的茶叶在茶树上继续生长。这有助于维持茶树的健康和可持续的采茶产量.保持速度和效率:采摘老树普洱茶需要时间和耐心,但也要注意保持适当的速度和效率.
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我们推荐老树普洱茶
老树普洱茶通常为树龄30年以上的茶树,主要是为了区别于古树茶和新茶所给的一个概念!茶树的一生中,随着时间的推移,从生物学角度基本可分为以下几个阶段:幼苗期、幼年期、成年期、衰老期。处于成年期的茶树枝繁叶茂,树大根深,产量和品质都处于高峰阶段,也是经济效益较佳的时期。古树茶的叶子相对台地茶壮硕,叶面革质感明显,叶脉清晰,叶边齿状无规律状,叶背毛少;台地茶因为是栽培的,叶身比较单薄,叶子裙边起波浪,叶边齿状呈规律性,叶背多毛!
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有的老茶树高三十二米多,树龄一千七百多年的野生茶树;有的高五米多,树龄八百多年人工栽培的茶树王。据说过去云南茶园,每株茶树都已经树龄很老,每过些年后,便将树干砍掉,树根重新再抽出新嫩树干如此树根越长而越深越广,所生长的茶叶品质越好.镇沅宝刚茶叶初制厂致力于提供优异的茶叶体验!我们始终坚持以客户为中心,不断改进和调整我们的产品和服务,以满足客户的需求!我们的团队拥有丰富的茶叶行业经验和专业知识,在茶叶的加工和品质控制方面有经验丰富的实践能力.