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老抽酱油在炒菜、烧烤和腌制食材时都能起到提亮颜色和增加口感的作用!兼香酱油是一种混合了生抽酱油和老抽酱油的调味品,具有两者的特点和优点!它不仅有生抽酱油的鲜味和咸度,还有老抽酱油的颜色和香气!兼香酱油广泛应用于各类菜肴中,能够为菜肴带来丰富的层次感和口感!马龙食品网所提供的酱油产品在生产过程中注重每一个细节.云南高之酿调味食品有限公司精选新鲜品质的原料,并采用先进的生产技术进行发酵和陈化,确保产品的稳定性和口感。
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食醋调料厂家_传统调料酿造_云南高之酿调味食品有限公司
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1.生抽 颜色:生抽颜色比较淡,呈红褐色。 味道:生抽是用来一般的烹调用的,生抽吃起来味道比较咸。 用途:生抽用来调味,因颜色淡,故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得多。 生抽的制作:生抽酱油是酱油中的一个品种,以大豆、面粉为主要原料,人工接入种曲,经天然露晒,发酵而成。 特点:色泽红润,滋味鲜美协调,豉味浓郁,体态清澈透明,风味独特。 2.老抽 颜色:老抽是加入了焦糖色、颜色很深,呈棕褐色有光泽的。 味道:老抽吃到嘴里后,有一种鲜美的微甜。 用途:一般用来给食品着色用。比如做红烧等需要上色的菜时使用比较好。 老抽的制作:老抽酱油是在生抽酱油的基础上,加焦糖色经过特殊工艺制成浓色酱油。