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广元特色美食指南
月坝一品九碗月坝的宴席中,传统的菜品就是“一品九碗”,“品碗”即“大碗”,包含酥肉、甜米、咸烧白等九种菜品,以本地生态食材为原料,颇具川北特色!鼎锅炖腊肉农家鼎锅中发出温暖的咕嘟咕嘟声,腊肉香味四溢,这便是鼎锅炖腊肉。除了腊肉,还要搭配豆腐、干豇豆、萝卜干,或是其他时令蔬菜,一同放在鼎锅当中炖煮!炖煮的腊肉,肥肉肥而不腻,瘦肉绵糯,嚼在口里满嘴生津.旺苍酸辣粉旺苍酸辣粉的特别之处在于配菜丰富,每个酸辣粉店都配有一整个冰箱的串串,种类繁多,有荤有素,这也让食客有了更多选择.
这是广元人早餐时常见的美味,也是向外地游客展示四川面食文化的好选择。广元辣子鸡香辣诱人,四川川菜的享受紧随其后的是广元辣子鸡,这是四川川菜的享受。鲜嫩的鸡肉搭配上香辣的辣椒,每一口都是对川菜麻辣风味的精致体现。这是广元人宴席或家庭聚餐时常见的美味,也是向外地友人展示四川川菜文化的必选之一。广元米皮爽滑可口,四川小吃中的经典之作广元米皮是四川小吃中的经典之作。细而爽滑的米皮搭配上各种鲜美的配料,每一口都是对米皮风味的鲜明领略!
正宗广元特色美食指南
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