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月坝一品九碗月坝的宴席中,传统的菜品就是“一品九碗”,“品碗”即“大碗”,包含酥肉、甜米、咸烧白等九种菜品,以本地生态食材为原料,颇具川北特色!鼎锅炖腊肉农家鼎锅中发出温暖的咕嘟咕嘟声,腊肉香味四溢,这便是鼎锅炖腊肉!除了腊肉,还要搭配豆腐、干豇豆、萝卜干,或是其他时令蔬菜,一同放在鼎锅当中炖煮!炖煮的腊肉,肥肉肥而不腻,瘦肉绵糯,嚼在口里满嘴生津!旺苍酸辣粉旺苍酸辣粉的特别之处在于配菜丰富,每个酸辣粉店都配有一整个冰箱的串串,种类繁多,有荤有素,这也让食客有了更多选择!
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