卫生检验与检疫技术主要研究化学、基础医学、预防医学、检验检疫、卫生理化检验等方面的基本知识和技能，进行水质、大气、食品、药品等的卫生检验与检疫等。例如：水质与空气质量的检测，食品与药品的卫生检验，猪肉、鸡肉、蔬菜等农副产品的检疫，螺类、贝类、龙虾的寄生虫检验等.课程体系播报编辑《分析化学》、《生物化学》、《检验检疫学》、《卫生微生物及检验》、《生物材料检验》、《水质卫生理化检验》、《食品卫生理化检验》、《空气卫生理化检验》、《卫生毒理学》、《寄生虫学及检验》！

　　在实习中总结经验，学以致用，为今后的学习和将从事的技术工作打下坚实的基础！允许学生自行联系适合单位进行专业实习，但应加强管理和监督，确保实习质量！实习时间共40周。就业：本专业毕业生适合在各级疾病预防与控制中心，流行病、地方病和职业病防治机构，环境保护机构，食品质量监督机构，海关检疫机构，以及大型食品、饮水、化妆品生产企业，从事卫生质量检验与检疫工作.本专业考研方向有公共卫生与预防医学、公共卫生、流行病与卫生统计学及劳动卫生与环境卫生学。

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　　核心课程：生理学、生物化学、病理学、有机化学、分析化学、仪器分析、人体寄生虫学、医学免疫学、医学微生物学、流行病学、水质理化检验学、空气理化检验学、食品理化检验学、分子生物学检验、实验室质量管理等!实践教学课程：专业实验和实训（含就业指导）、专业实习、社会实践、毕业论文指导!其他课程：思想政治理论课程，英语、计算机等普通公共课程，同时开设多门医学、卫生学等相关学科的选修课程！实习：卫生检验与检疫专业是一个实践性和技能性强的专业，毕业实习是指在学校理论及实践课程学习的基础上，使学生通过实习，将所学的专业知识综合运用于实践，培养学生发现问题、思考问题及解决问题的能力.

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　　发展前景播报编辑就业方向疾控、检验检疫类单位：食品卫生检验、环境卫生检验、动植物检验、进出口检验!专业衔接持续本科专业举例：医学检验技术；卫生检验与检疫；医学实验技术！主干课程，基础化学、免疫检验技术、卫生理化检验基础、卫生微生物检验基础、临床检验基础、食品理化检验技术、生物化学检验技术、环境监测等！折叠编辑本段培养目标本专业培养德、智、体、美发展，具有良好职业道德、人文素养、质量意识及计量意识，具备人际沟通与社会工作能力，掌握一定的临床医学、预防医学、卫生理化检验及生物学检验等基础理论、基本技术，具备对人体生化指标进行检验的能力，从事食品营养成分检测、添加剂检测、残留农药检测、生物材料检测、动植物检验与检疫、空气及水质质量检测、人体血液与体液常规检验等工作的高素质实用型技术技能人才！

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　　专业核心课程：仪器分析、免疫学检验、卫生微生物检验、食品理化检验、水质理化检验、空气理化检验、职业卫生检测与评价！实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行卫生微生物检验、食品理化检验、水质理化检验、空气理化检验、职业卫生检测与评价等实训！在从事食品检验、环境检验业务等第三方检测机构、疾病预防控制中心、海关等单位进行岗位实习.本专业培养德智体美劳发展，掌握扎实的科学文化基础和卫生理化检验、卫生微生物检验及相关法律法规等知识，具备一定的卫生检验与检疫基本操作、检验数据分析和结果判定等能力，具有敬佑生命、救死扶伤、甘于奉献、大爱无疆的职业精神及信息素养，能够从事卫生微生物检验、环境检验、食品检验和职业卫生检测与评价等工作的高素质技术技能人才.