制作过程包括将鸭蛋洗净、将香料熬酽、加茶水冷却、放入食盐、加盖密封、浸泡若干天后蒸煮而成!邓家盐皮蛋味道咸香可口，口感Q弹，醇美入味，令人食欲大增!可以直接食用，也可以沾着酱油、醋等调料品味，或者拌着吃！三巴汤三巴汤是广安武胜县清真风味的美食小吃，以牛的嘴巴、尾巴、牛鞭等原料搭配多种药材精心制作而成.蓥山石斛鸡蓥山石斛鸡是采用土鸡、铁皮石斛，枸杞、大枣等材料炖煮而成，鸡汤浓厚醇香，鸡肉柔韧清新!一口鸡汤一口鸡肉，香味在唇齿间流连，令人难以忘怀.

　　猪肝面的灵魂就是那一勺“猪肝卤”，猪肝细嫩爽滑、软糯香浓，一点没有炒猪肝的油腻感，反倒是多出了一股清香，味道、口感颇佳，没有一丝腥味！武胜麻哥面武胜麻哥面是广安的特色美食，由猪肉做的臊子加上细面条制作而成。面条口感黏软，香气四溢，非常美味！它以“麻、辣、香、酥、鲜、嫩”而闻名，深受食客喜爱。锅魁凉粉锅魁凉粉是广安地区的特色美食之一，也叫哑巴锅盔!它以锅盔为原料，配以黄荆凉粉制作而成!锅盔凉粉外皮酥脆，内馅则是软绵可口的凉粉.

正宗美食特产盘点

　　岳池米粉的制作原料主要有嫩尖冬菜和红油，再加上羊肉、鳝鱼等浇头，非常美味！四川广安是一个美食之城，拥有着丰富多样的特产美食！在这里，有着数不胜数的美味佳肴!武胜大雅柑武胜大雅柑是广安市武胜县的特产，尤其在金牛镇雷波寨村一带尤为出名!这种柑橘树冠呈偏圆形或圆头形，树势强壮，大枝粗长，呈披垂状.大雅柑的甜中带酸，甜度与酸度恰到好处，清晰的清甜口感让人回味，同时也能清冽开胃!高达18:1的甜酸比例让其甜而不腻，酸度恰到好处.

　　武胜大雅柑以其特别的口感和口味成为当地的骄傲，也深受人们的喜爱！广安松针广安松针是一款以华蓥山采摘的高山春茶精制而成的特色茶品。它选用了高山春茶的嫩芽精心制作而成，色泽翠绿，外形细紧，挺直如针，非常美观!泡在杯中时，香气扑鼻，味道鲜爽。每一片茶叶都直立舒展，展现出自然的美感！广安松针以其特别的外观和醇厚的口感吸引了众多茶叶爱好者的喜爱!它不仅是一种美味的饮品，更是一种传统文化的体现，让人们在品茶的同时感受到自然的美好。

　　它的皮薄果园，果肉饱满多汁，汁液浓郁甘甜.无论是作为健康的零食，还是作为营养的补充，邻水脐橙都是人们不可错过的美味选择!龙安柚龙安柚是一种历史悠久的水果，在该园已有百余年的种植历史.令人惊叹的是，园内仍保存着两株老柚树，它们是种植龙安柚的幸存者，而且依然能够挂满果实！此外，园内还有几百株直接通过老柚树压条繁殖的新柚树，它们正处于盛果期，果实品质非常好！龙安柚的果肉饱满多汁，口感清爽，带有淡淡的酸甜味道！

　　一口下去外糯里香，嫩滑爽口，油而不腻.明月沱猪皮鱼明月沱猪皮鱼起源于华蓥市明月沱码头，猪皮和鱼肉的搭配，让它口感油而不腻!猪皮Q弹爽滑，鱼肉鲜嫩，是渔家人匠心创作的特色佳肴。醉仙麻辣牛肉醉仙麻辣牛肉是四川省广安市的特色美食，其历时悠久，以选料讲究,制作精细，口味而具有杯前皇后美誉,是理想化的佐餐、暖酒、度假旅游、馈赠亲友之佳品,深受众多顾客钟爱!武胜猪肝面武胜猪肝面是一道广安特色美食，采用多种特色原料，历经几十年的改进，在众多小吃中更胜一筹！

美食特产盘点

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