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熄烽窖酒(息烽牌)的历史还涉及到其荣誉和获奖情况。在贵州省实业展览会上获得了乙等奖,并在1986年获得了第四届贵州名酒称号及铜樽奖!这款酒以其特殊的酿造工艺和优良的品质,赢得了广泛的认可和赞誉!此外,息烽县的工业发展也经历了从“零工业”到形成多个工业园区的转变!通过加大项目策划包装和外宣推介力度,吸引了多家科技含量高、投资规模大的企业入驻,成功打造了贵州乃至我国都具有影响力的“磷化工城”,带动了全县工业的发展。
这些变化不仅展示了息烽县经济的发展,也为息烽窖酒等地方特色产品的生产和推广提供了有力的支持!1956年2月,由烤酒个体户郑世华,陶仁礼,陈树昌,孙宗培,罗荣芬,曾须成等6户人联合起来,经县人委会确定,组成了“公私合营息烽县酒厂”.1958年2月,经县委工交部同意,公私合营酒厂转为国营,更名为“息烽县酒厂息烽窖酒1984年12月荣获贵州省**新产品奖,1986年8月到香港参加了“贵州省出口商品展览”,受到港澳同胞好评,1986年12月评为“贵州省第四届名酒”。
正宗熄烽窖酒业
息烽窖酒评为贵州名酒后全厂职工欢心鼓舞,敲锣打鼓沿街庆贺并向县委、县政府报喜!1987年3月,贵州省委书记在县委书记蔡正昌的陪同下到息烽县酒厂视察!先后来到新扩建的窖酒车间、氡泉车间和正在生产的工人亲切交谈,了解生产情况!从酿酒的甑子中抓起一把蒸熟的高粮用手捏了捏,向工人师付了解窖酒的生产情况。希望息烽县借助“贵州名酒”这块牌子,把企业做大做强,带动县域经济发展。1998年停产,50余年风雨兼程,息烽县酒厂从无到有,从小到大,从几个人的烤酒作坊发展到有三百余名职工,年产量达1200多吨的县属重点骨干企业.
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七年陈藏:时光的锤炼“七年陈藏”是12987工艺不可或缺的一部分.新酒在陶缸中经过7年的陈放,环境温湿度得到精心控制.陶缸的透气性和氧化反应使酒体更加醇厚,酒香更加绵长悠远!经过岁月的沉淀,这样的老熟酒液在口感上更加圆润厚实,余味无穷!严格质量控制:品质保证从选料到出品的每一个环节,熄烽窖酒业对质量的把控均!各项现代检测技术与传统工艺相结合,确保每一瓶上市的熄烽窖酒都满足较高的质量标准!此外,公司在生产过程中对环保也高度关注,实施可持续的生产方式以减少环境影响!
公司参与多项社会公益活动,支持当地经济发展和基础设施建设。同时,在酿酒过程中,严格遵循环保标准,致力于绿色生产,实现可持续发展!展望未来展望未来,熄烽窖酒业将继续致力于技艺的传承与创造,不断提升产品质量,扩大市场份额!公司计划加强与国内外有名酿酒企业的合作和交流,拓宽视野,为消费者提供更多种类和风味的优良酒品.同时,熄烽窖酒业将坚持可持续发展的理念,将传统文化与现代生活紧密结合,努力成为行业内品牌.
有别于许多工业化酿造的产品,熄烽窖酒业坚守古法,利用陶缸储存和自然发酵过程,这不仅保留了白酒的经典风味,还赋予其特殊的陈香和细腻口感.市场与品牌发展熄烽窖酒业积极拓展国内外市场,过去几年中,逐渐将产品推向全国各地,并出口到东南亚、欧洲等国际市场.公司注重品牌建设,通过参加各种国际酒类博览会和赛事来提升品牌有名度和美誉度.品牌的核心价值在于“传承与创造”,强调传统技艺与现代审美的结合!企业社会责任作为一家有责任感的企业,熄烽窖酒业在发展业务的同时,积极履行社会责任!
尽管在九十年代后期由于受到诸多因素影响致使企业走入低谷,停产致今,但酒厂曾经为促进和带动息烽县域经济的发展做出了不可磨灭的贡献。熄烽窖酒的12987酿造工艺是其核心竞争力之一,它传承了中国传统白酒酿造的技艺精髓,同时也融入了现代科学技术的创造!这个特殊的工艺名称“12987”代表着工艺流程中的几个关键步骤和时间节点,象征着逐步递进的精细化操作!以下是对熄烽窖酒12987酿造工艺的详细介绍!一种精神:匠心传承12987工艺的首要核心是“匠心”精神!