在美食的海洋中，有一种小吃以其风味和诱人的香气，成为了无数食客心中的“味蕾”——这就是我们的特色炸串！它不仅仅是一款简单的小吃，更是匠心与传统的融合，是对美食艺术的追求.从选材到制作，每一步都凝聚了我们的心血与智慧.食材方面，我们坚持“新鲜为王”的原则，所有食材均来自信誉良好的供应商，确保新鲜、无污染!肉类选用瘦肉，经过精细切割与清洗，既保证了口感的嫩滑，又避免了油腻；蔬菜则是当日新鲜采摘，保留了自然的清甜与脆爽；海鲜系列更是精选深海捕捞的鲜品，确保了海鲜的鲜美与纯净！

　　腌制是炸串美味的关键所在！我们采用了家族传承的配方，结合现代食品科学，对食材进行长时间的低温腌制。秘制酱料由多种香料精心调配而成，既能去腥增香，又能保持食材原有的鲜美！腌制过程中，食材在酱料的浸润下逐渐吸收香料的精华，达到味觉的平衡。这不仅提升了炸串的风味层次，还使得食材更加入味，每一口都是满满的幸福感.炸制技艺上，我们更是精益求精!采用先进的控油恒温技术，确保每一串炸串都能在油温下炸制而成.炸炉采用特殊设计，既能保持油温的稳定，又能有效过滤油烟，确保炸串的酥脆与健康。

内江岳老弟炸串种类

　　同时，我们还注重炸制时间的控制，既保证了外皮的酥脆金黄，又保留了内部的鲜嫩多汁，呈现了炸串应有的魅力.为了让您的味蕾享受更加丰富，我们还提供了多样化的蘸料选择。从经典的辣椒粉、孜然粉，到蜂蜜芥末酱、芝士酱等，每一种蘸料都能为您的炸串带来全新的风味体验。无论是喜欢刺激的味蕾挑战者，还是偏好温和口感的食客，都能在这里找到属于自己的那份美味！特色炸串，不仅仅是一款小吃，它承载着我们对美食的热爱与执着，是对品质生活的诠释!

　　海鲜系列，更是我们的一大亮点，全部选用深海捕捞的鲜活食材，确保每一口都是海洋的馈赠！腌制艺术，匠心独运！我们深知，炸串的美味在于味道的层次与深度.因此，我们采用家族传承的配方，结合现代食品科技，对食材进行长时间的低温腌制.秘制酱料由数十种香料精心调配，既有传统的麻辣、香辣，也有酸甜、蒜香等口味，每一种都经过反复试验，力求达到较佳的风味平衡!腌制过程中，食材在酱料的浸润下，逐渐吸收香料的精华，变得香气四溢，令人垂涎欲滴！

　　腌制之艺，匠心独运.腌制是炸串美味的关键所在!我们采用腌制方法，结合家族传承与现代食品科技，对食材进行长时间的低温腌制。秘制酱料由数十种香料精心调配而成，既有传统的麻辣、香辣等口味，也有酸甜、蒜香等风味.每一种酱料都经过反复试验与调整，力求达到较好的风味平衡！腌制过程中，食材在酱料的浸润下逐渐吸收香料的精华与灵魂，变得香气四溢，令人欲罢不能!炸串的酥脆与鲜嫩，离不开精湛的炸制技术。我们采用先进的控油恒温技术与智能化炸制设备，确保油温的稳定与均匀分布。

　　炸炉采用特殊材质与设计，既能快速锁住食材的鲜美与营养，又能有效排除油烟与杂质，保持炸串的清爽与健康！同时，我们还注重炸制时间的控制与调整，确保每一串炸串都能达到较佳的口感与风味！无论是外皮的酥脆金黄，还是内部的鲜嫩多汁，都让人回味无穷!蘸料之韵，丰富多彩!为了让食客们能够享受到更加多元化的味蕾体验，我们精心准备了多种蘸料供选择。从经典的辣椒粉、孜然粉等传统口味，到蜂蜜芥末酱、芝士酱等现代风味，每一种蘸料都能为炸串增添新的层次与韵味!　　在安溪未来的版图中，生态茶园是宗旨、目标。从茶叶的可持续发展来看，生态茶园讲究的就是恢复植被、保持水土、涵养水源，牢固梯壁和道路，形成“蓝天、青山、碧水”的美好家园。生态茶园还能够形成物种多样性，增加茶树害虫的天敌的繁衍，减少病虫害的发生和农药的使用，降低茶叶“农残”，还能改善茶园小气候，促进茶树生长，提高茶青质量，这是市场的需要，而不是等到国内外的市场因为农残高抵制铁观音再来追求生态茶园，那时就为时已晚。