粮食白酒固体发酵/山东省网络推广哪家好/济南鲲鹏软件有限公司 白酒只能喝酱香型？业内人士反驳称“常识错误”　　“白酒除了酱香型的，别的都不能喝！”近日，一则署名为卓仕新的文章在网络上流传，文中表示，除了酱香型白酒是用纯粮食酿造外，其他香型的白酒都是用化学原料和食用酒精勾兑。文中还提到其他香型的白酒为了欺骗消费者，而不在包装标签上注明使用了食用酒精。对以上观点，日前，中国酒业论坛创始人、中国酒类流通协会副秘书长赵禹发文称：“该文章常识性错误百出。”业内人士表示，目前国内白酒根据香型可划分为十几种，不能将白酒生产方式和不同香型相混淆。按照食药监总局的规定，使用食用酒精勾调应在配料表中标明。　　市场： 各类香型均有人爱“以后买酒时看到GB/T10871你就要小心一些了，一定要注意。标准酱香型白酒的国标是GB/T26760，二者是有区别的。以后喝酒应该只喝酱香型白酒。”经过几天在朋友圈内的疯狂转载，记者看到，这篇文章的阅读数已达到十万+，不少市民转发并留言，“不看不知道，原来还有那么多道道”。　　这篇文章是否对其他香型的白酒销量造成了影响？昨日，记者走访了市内多家超市发现，除了酱香型白酒外，清香型、浓香型、米香型等多种口味的白酒均在售。市民韦先生正在挑选两款白酒，一款是贵州茅台镇出品的厚工坊（酒精度为53度的酱香型白酒），一款是山西杏花村汾酒集团出品的杏花村（酒精度同样为53度的清香型白酒）。最后，他还是选择了杏花村。“我比较喜欢喝清香型的白酒，感觉酒气清香醇正，喜欢这种入口清爽的感觉。”韦先生表示。　　那么哪种香型的酒卖得最好呢？销售人员表示，中国名酒中，泸州老窖特曲、剑南春、洋河大曲、古井贡酒、五粮液等都是浓香型白酒中的优秀代表；而酱香型又称为茅香型，以贵州茅台、四川郎酒为代表。中国酒业大数据平台显示，目前国内市场上，浓香型占比36.81%，酱香型占29.62%，清香型占24.78%，其他香型占5.75%，无明确香型占3.04%。　　“中国白酒有十二大香型，每个地区的温度、湿度、水、酒曲、酿酒工艺、酿酒人等都不尽相同，所酿白酒风味也会不同。至于说到底谁家香型好，只能以这一地区消费者偏好决定，不能以偏概全。”某白酒经销商负责人表示。　　误区: 将白酒生产方式和不同香型混淆　　网帖称，“除了酱香型白酒，其他香型都是用化学原料和食用酒精勾兑的。”日前，中国酒业论坛创办人、中国酒类流通协会副秘书长赵禹发文表示，一味地贬低除酱香型白酒外的其他香型以及固液法白酒和液态法白酒，极大地误导了消费者对白酒的认知。　　“构成浓香型酒典型风格的主体是乙酸乙酯，这种成分含香量较高且香气突出。但并不能据此表示除了酱香型白酒，其他香型都用化学原料和食用酒精勾兑。”赵禹表示。记者了解到，所谓浓香型白酒、酱香型白酒、清香型白酒是按照白酒的香型分类，而固态法、液态法、固液法则是按照生产方式分类，文章显然将生产方式和不同香型相混淆。　　记者查询了解到，国家食品药品监管总局《关于进一步加强白酒质量安全监督管理工作的通知》(食药监食监一〔2013〕244号)规定，不准将液态法白酒、固液法白酒标注为固态法白酒。使用食用酒精勾调的白酒（液态法白酒），其配料表必须标注食用酒精、水和使用的食品添加剂，不得标注原料为高粱、小麦等。以固态法白酒（不低于30%）、食用酒精等勾调而成的白酒（固液法白酒），其配料表必须标注使用的液态法白酒或食用酒精等内容，不能仅标注为高粱、小麦等。　　对此，青年白酒专家学者、中酒协标委员会委员邹江鹏表示，“液态法白酒在配料表中只标注原料为高粱小麦等，这一问题早就存在，行业也一直在尽量自律规范。”他表示。实际上有些大型酒厂早就在去年意识到了这一问题，并在新生产的酒标注上恢复了“水、食用酒精、食用香料”等字样。　　业内分析　　白酒并没有固定　　版本和评价模式　　酒仙网负责人范晋宇告诉记者，近日广为流传的这篇文章犯了不少常识性错误：“很多内容在白酒行业还没有定论，比如‘酒都’的提出，以名酒厂为核心的才是酒都，而对于工艺的提法也有挺多错误，比如文中提到的固态法、液态法等。”他表示，在所有的白酒工艺中并没有一种工艺高于另外一种，也不能因为材料的不同给不同的白酒定级别高低。　　“每个人心中都有一款喜欢的酒。”一位酒业人士表示，每个人喜欢某一款酒都有很多原因，口感、体验、经历等，对于消费者来说，需要考虑的是白酒的价格和口感、品质是不是匹配。　　范晋宇认为，白酒行业并没有固定版本和模式的评价标准：“70%的白酒的品质和口感是由区域的气候和环境决定的，不同地区都有自己更适合酿造的酒，人为因素的影响作用比较少。”他认为，判断一款酒的好坏，不能以原料为根据，而不同香型的酒之间也没有可比性：“清香型和酱香型工艺不同，不能简单比较，或者说酱香型的白酒才是好酒。”　　“在1985年前，汾酒的市场占有率最高，后来式微，茅台、五粮液才抓住时机发展。”一名业内人士透露，目前中国白酒市场以浓香型的份额更大，大部分产于四川的白酒都是浓香型的，而酱香型多出现在贵州一带。　　什么是酱香型白酒　　所谓酱香型白酒，是以高粱、小麦、水为原料，经传统固态法发酵、蒸馏、贮存、勾兑而成的、未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香、味、色物质，具有酱香风格的白酒（《出自GB/T26760-2011》）。而所谓浓香型白酒，是以粮谷为原料，经传统固态法发酵、蒸馏、贮存、勾兑而成的、未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香、味物质，具有以乙酸乙酯为主体复合香的白酒。　　国内白酒常见的分类　　按使用原料分为：粮食白酒、其他原料白酒；　　按生产方式分为：固态法白酒、半固态法白酒、液态法白酒、固液法白酒；　　按糖化发酵剂分为：大曲白酒、小曲白酒、麸曲白酒、混合曲酒、其他糖化剂酒；　　按白酒香型分为：浓香型白酒、酱香型白酒、清香型白酒、米香型白酒、凤香型白酒、芝麻香型白酒、特香型白酒、豉香型白酒、老白干香型白酒、兼香型白酒、其他香型（药香）白酒；　　按酒精度数分为：高度白酒、低度白酒。　　国内白酒常见的生产方法　　固液法生产，就是在粮食酿造的酒中，加入食用酒精勾兑。20世纪90年代末，白酒勾兑技术被许可，白酒行业的所谓固液法生产，就是在粮食酿造的酒中，加入食用酒精勾兑,以固态法白酒（不低于30%）、液态法白酒勾调而成的白酒。　　固态法白酒是指以粮谷为原料，采用固态（或半固态）糖化、发酵、蒸馏，经陈酿、勾兑而成的，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香、味物质，具有本品固有风格特征的白酒。　　液态法白酒以含淀粉、糖类物质为原料，采用液态糖化、发酵、蒸馏所得的基酒（或食用酒精）。可用香醅串香或食品添加剂调味调香，勾调而成的白酒。 房山国税局全面部署消费税政策调整工作，采取措施做好消费税政策调整后测算工作。对全局涉及到消费税政策调整的企业逐一进行核实、清查，全面掌握消费税企业的增减户数和征收项目。新的消费税政策影响到该局51户企业，涉及的行业包括成品油，护肤护发品和粮食白酒企业。　　近日，房山国税局明建华局长带领相关工作人员到北京长奔润滑油有限公司调研，倾听企业心声，了解掌握消费税新政策对企业利润和缴纳税款影响的最直接快速的相关信息。　　通过与该企业法人及财务人员座谈及实地调研，向纳税人进一步宣传消费税的有关政策，使纳税人全面了解了消费税政策调整情况，提高了消费税业务处理能力，同时了解到目前整个成品油市场的行情，以及今后一定时间内的发展趋势。按从量计征，税率0.2元/升，暂按应纳税额30％征收，该局涉及成品油企业43户，2005年4－12月实现销售8924吨。按去年销量计算，今年将增加消费税60.29万元。 　　这里不得不提Nike+Running这款APP软件，作为NIKE研发的跑步软件，自微博没有产生前就一直内置于苹果移动产品中，随着安卓手机、微博、微信的不断发展， Nike+ Running也不断与时俱进，在界面中用户可定制并更新每项系统设置，每周每月制定跑步计划，最为关键的是可以和好友进行远程比赛，分享跑步数据，笔者近一个月的使用体验下来，最让人着迷的是其独特的成就模式，一公里最少使用时间，最远距离，一周锻炼次数等成就极大程度的满足了使用者的“虚荣心”，加强了用户和品牌的粘合度，对于促成购买起到了推动最用。 好酒纯粮食造，好喝不上头！ 纯粮酒描述 纯粮酒大部分都是高度酒，一般在50度-70度，53度居多 纯粮酒一般价格比较高，有时花钱多不见得买到纯粮酒，找到合适的朋友圈，买到不见得多花钱。 入口后有点芝麻味酱香味道 不上头，有粮食的香气 喝到尽兴后，没有想吐的感觉 喝酒过后，酒劲慢慢地散发全身，直到身上无酒味 喝酒第二天没有任何异常感觉，一切都正常。 酿造方法 好酒是粮食酿出来的，粮食酒又分为单粮食酒和多粮食酒，单粮食酒一般纯净剔透，多粮食酒则香气悠久、各味谐调、恰到好处。 现在的国内酒厂酿酒一般分为两种酿造工艺：固态发酵和液态发酵。在我们的酒厂里，无论高端和低端，一律采用多种粮食固态发酵，这是成本最高，但也是口感与品质最好的一种酿造工艺。酿酒的原料呈固态，有五种粮食：小麦、大米、玉米、高粱、糯米。如果你是一个资深的酒客，你就能品味到这五种粮食分别带来的不同口感：入口后唇齿留香，源自于高粱的清香；入舌后触动了舌尖上甘甜的味蕾，源自于大米的甜味；入喉后暖意肆起，源自于糯米的醇甜；入胸后从全身化开，源自于玉米的冲劲；最后用鼻子能感受到浓郁的香气，则源自于小麦的曲香。 国家白酒标准 标注GBT10781.1（浓香型白酒）、GBT10781.2（清香型白酒） GBT26760（酱香型白酒）的白酒标准，都是固态发酵的。 通俗易懂的鉴别方法 1.纯粮食酒闻起来一股粮食的清香，比如玉米酿造，闻起来就是淡淡的玉米酒香。而勾兑过的酒有一股奇怪的香味，但是闻起来还是挺吸引人的，一般人难以鉴别； 2.这一点比较重要，一般好酒喝了是不会头痛的，比如泸州老窖、茅台等一定是正宗的才不会头痛，我们家酿造的纯粮酒喝了也不会头痛，这个也是鉴别好酒的一个简单方法。 纯粮食酒一般很难买到，不知道去哪儿购买。要想喝好酒，喝纯粮酒可以直接找我：联系人：王经理，电话：一八六五三一八六三二八，就可以买到，不是纯粮一分钱不收。 好酒纯粮食造，好喝不上头！ 纯粮酒描述 纯粮酒大部分都是高度酒，一般在50度-70度，53度居多 纯粮酒一般价格比较高，有时花钱多不见得买到纯粮酒，找到合适的朋友圈，买到不见得多花钱。 入口后有点芝麻味酱香味道 不上头，有粮食的香气 喝到尽兴后，没有想吐的感觉

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