本文摘自印度尼西亚共和国驻上海总领事DenyW.Kurdia先生在健康中国行高峰论坛暨中国食品工业协会燕窝及胶类蛋白食品产业工作委会成立大会的讲话,题目是小编根据报告摘录的内容另拟的。
燕窝出口中国的有关要求
一、主要要求
1、燕窝加工厂应在印度尼西亚和中国两国登记注册。
2、燕窝产品应采用加热加工处理,燕窝产品的核心温度不低于70摄氏度,并保留至少3.5秒,购买国内燕窝批发,印尼燕窝批发报价相关,有效杀死禽流感病毒。
3、燕窝亚硝酸盐含量不超过30ppm。
4、应建立可追溯系统,以确保燕窝出现问题时及时召回。
二、燕屋的监管
1、燕屋应在印度尼西亚农业检疫部门登记注册。
燕屋应当经农业检疫部门登记注册,高品质国内燕窝批发,印尼燕窝批发厂家联系方式相关,并报中国备案;加工企业所使用的燕窝产品原料只能来自于与之对应的备案燕屋。
2、燕窝加工厂在运营前应安装经检疫部门批准为“动物检疫装置”。
农业检疫部门建立燕屋防疫及卫生管理制度,制定燕窝采收和运输卫生控制操作程序,每年度有效实施动物疫情和有毒有害物质监控计划。
3、热加工处理设备应由校准机构进行校准。
燕窝加工厂具备相应的热加工设施,燕窝产品须经过“中心温度不低于70℃加热至少3.5秒”的杀灭禽流感病毒的有效热处理。
三、燕窝加工过程
1、在将燕窝运送到加工设施之前,高品质国内燕窝批发,印尼燕窝批发厂家直销相关,应从检疫部门获得动物产品的卫生许可证。
2、在进一步处理之前,应从检疫部门获得动物检疫证书。该文件将成为可追溯系统的基础。
3、生产
分级:毛燕根据形状、大小、颜色和羽毛多少分级
清洁:挑出燕条、燕碎
清洗:清除污垢和羽毛
冲水:冲水30秒以降低亚硝酸盐,并确保其含量在30ppm以下
定型:净燕推成盏型
热处理:蒸气蒸3.5-5秒,直到燕窝的温度达到70℃,长沙乐燕电子商务有限公司,乐燕电子商务,杀灭禽流感病毒
包装:无菌分装、套膜、条形码标记