黔江牛肉干怎么样?黔江牛肉干好吃吗?黔江牛肉干哪里买比较正宗?黔江牛肉干是重庆知名特产之一,其麻辣鲜香,味道纯正,很受人们的喜爱。黔江牛肉干蛋白质含量高,脂肪含量低,味道鲜美,深受大家喜爱。重庆是我国重要的畜牧业省市之一,山地为牛的生长提供了得天独厚的自然条件,尤其是盆周东北和东南的山区,是牛的主产区。好吃的重庆人有各种将牛肉做成爽口小吃的方法,牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸,既保持了牛肉耐咀嚼的风味,又能久存不变质。
黔江牛肉干正宗做法:黔江牛肉干需要牛肉5斤,葱姜,花椒,大 料,辣椒碎,重庆正宗黔江牛肉干批发,孜然, 糖,红酒,酱油,适量 的盐。1、焖牛肉全程用红酒和酱油,不加水。2、选好牛肉,回来洗净后,切成比两指宽大小的块或者片。3、准备一锅清水,煮沸后,将牛肉块放入,煮一小会儿。4、等水开后,重庆市黔江区泌溢花木专业合作社,泌溢花木专业合作社,撇去血沫子,一定要撇的干净些,汤水相对清澈,不再有血沫子浮出为佳。捞出牛肉,控水。5、准备好电饭锅,将牛肉放入,开始投料。
6、依次投入大料、 花椒粒、辣椒碎、孜然、姜片、白糖。(以上的量,可依据个人喜好增减)7、准备好红酒4大杯(根据不同量的牛肉加入不同量红酒),酱油1杯半左右(依据个人喜好增减),葱也备好,先不放葱。8、加入红酒、酱油,把电饭锅内胆放入电饭锅。9、按煮饭功能,煮到自己跳到保温,这时再加入葱。尝尝味道,觉得不够咸可加少量盐调味。可添少量红酒,盖上盖,继续闷煮一会儿。等锅里的水分干掉,美味零食就做好啦。当然想要吃到更加正宗的牛肉干,重庆正宗黔江牛肉干批发,可以去黔江本地购买、。黔江除了牛肉干,还有黔江牛肉脯,黔江牛肉脯采用喂养在武陵云雾山区的黄牛,重庆正宗黔江牛肉干批发,肉质鲜美,黔江牛肉脯以其酥软香脆的独特风味赢得消费者睛睐,透明薄片、玫瑰的色泽让人如痴如醉,丰富的营养、特殊的口感使之为席上佳肴。