佐菜在中国，喝酒是与吃饭分不开的，那在喝酒的时候，吃点什么好呢？建议选择高蛋白和含维生素多的食物！如新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等!这些食物均有助于代谢，是酒类的搭配.注意，切忌在喝酒时吃咸鱼、香肠、腊肉，因为此类熏腊食品含有大量色素与亚硝酸盐.亚硝酸盐与蛋白质类物质结合，形成亚硝胺，亚硝胺会溶解在酒精里，随着酒精被人体吸收，亚硝胺是较强的致癌物，持续的少量摄入和一次性大量摄入都会诱发癌症。很多人喝红酒是为了追求时尚，附庸风雅.

　　而且据说，重的人比轻的人能喝得多些；东方人和西方人承受酒精的能力也是不同的！在此，不建议婴儿和儿童饮用各种酒精类的饮品!因为他们的心脏尚未完全发育，酒精会对内脏产生伤害!还有，孕妇和开车的人也是不适宜喝任何酒精性饮品的！红酒挑选三部曲，不懂红酒的赶紧看看.1、正规渠道，源头保证目前大多数国内红酒消费者缺乏一定的红酒文化，补课是必然，但如果在亲自选购之前已经保证了葡萄酒的来源问题，那么会因此而减少诸多不必要的麻烦，省时省力！

　　所以睡前喝一杯红酒，既可以舒缓身体压力、调节情绪，还能辅助睡眠，好处多多！但务必注意的是，喝得太多反而会影响睡眠质量，并且损害身体健康，所以，切莫贪杯哦！喝多少人体肝脏每天能代谢的酒精约为每公斤体重1克!一个60公斤体重的人每天允许摄入的酒精量应限制在60克以下！所以个人建议每天2至3杯为佳，如果酒量不好可以减少，但不建议加量。不同人不同的酒量!男士体液偏多而且容易出汗，能够代谢更多的酒精。女士体液少，所以不适合多喝。

意大利进口红酒

　　圣皮尔精品酒业有限公司专业培训师孔凡保认为，首先要选择合适的商家进行购买，比如知名度高一些的红酒连锁店、大型购物中心或商场，以当下国内情况来看，像富隆、葡道、藏酒轩等都在货源保障方面做得不错！对此，优传进口酒文化艺术中心葡萄酒顾问严玉也表示，国内红酒市场不够成熟，大多红酒消费者对葡萄酒认识不够！同时纷繁多样的各国品牌，也会让消费者无从下手，因为每个国家的酿法不同，品质也自然相去甚远，所以，能够在初购买时选择放心的商家进行挑选，便从源头上一定程度地保证了酒的品质!

　　专家建议好不要买整箱相同的酒，多喝不同的酒才会增长红酒见识，除非你真的已经很了解这款酒.与之相对，新世界的酒并非这种情况，而是每个酒庄各自拥有属于自己的一套等级标准，这就需要我们在购买回酒后，进行细致的品鉴了.3、观察酒体品味酒香拥有多年葡萄酒品鉴经验的中国烹饪协会专家钱晔总结了一个看、闻、尝的简易方法的初步品鉴法!大致来说，“看”时摇晃酒杯，观察其缓缓流下的酒脚，自然光下色泽是否晶莹透亮可判断出酒的成熟度。

　　问：睡前开一瓶红酒喝，可是喝不完，红酒开启后该如何保存，需要什么特别措施吗？答：葡萄酒开瓶后3天左右好喝完!问：睡前喝红酒除能促进睡眠外还有其他好处吗？答：红葡萄酒除了可以促进睡眠的质量，还有它更重要的，对人体有益的功效!例如女人睡前喝红酒减少水肿!红酒含有丰富铁质，加上酒精本身具有活血暖身的作用，因此可以改善贫血，暖和腰肾，有效减少身体内水分的堆积.浮肿体质者尤其适合这种既美肤又纤体的红酒瘦身法！

　　不过现在越来越多人喜欢睡前一杯红酒，帮助促进睡眠!那么睡前一杯红酒到底怎么喝？问：红酒睡前多久喝对睡眠有促进作用，该喝多少量？答：1小时到30分钟之间；一般来说，每天睡前饮用50ml的红酒较为适宜.但因个人体质的差异，完全不能饮酒或者对酒精过敏的人不建议使用这种方法！PS：洗澡前不能喝红酒。洗澡的时候全身血液会加快流动，这样会使人体内贮备的葡萄糖被大量消耗掉，这个过程会使肝脏的承受压力增大，从而造成肝脏的损害!