佐菜在中国，喝酒是与吃饭分不开的，那在喝酒的时候，吃点什么好呢？建议选择高蛋白和含维生素多的食物.如新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等!这些食物均有助于代谢，是酒类的搭配！注意，切忌在喝酒时吃咸鱼、香肠、腊肉，因为此类熏腊食品含有大量色素与亚硝酸盐.亚硝酸盐与蛋白质类物质结合，形成亚硝胺，亚硝胺会溶解在酒精里，随着酒精被人体吸收，亚硝胺是较强的致癌物，持续的少量摄入和一次性大量摄入都会诱发癌症！很多人喝红酒是为了追求时尚，附庸风雅!

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　　问：睡前开一瓶红酒喝，可是喝不完，红酒开启后该如何保存，需要什么特别措施吗？答：葡萄酒开瓶后3天左右好喝完!问：睡前喝红酒除能促进睡眠外还有其他好处吗？答：红葡萄酒除了可以促进睡眠的质量，还有它更重要的，对人体有益的功效.例如女人睡前喝红酒减少水肿！红酒含有丰富铁质，加上酒精本身具有活血暖身的作用，因此可以改善贫血，暖和腰肾，有效减少身体内水分的堆积。浮肿体质者尤其适合这种既美肤又纤体的红酒瘦身法!

　　长期以来，红酒一直都受到世界各地人们的喜爱.但是，喝红酒也是有讲究的，如果时间和量不对，则无法享受到红酒的养生作用。关于喝酒时间的选择，一般建议两个时间段!午后一般来说，喝红酒的佳时间是在每天下午2时以后.因为在上午，肚子中的食物会比较少，这时你的身体正在迫切的想要吸收养分，如果此时喝酒的话，酒精很容易被身体吸收，使血液中的酒精浓度迅速升高，会对身体器官造成较大伤害！而中午吃完午饭，身体各项机能恢复正常，此时再喝酒，不会出现这种损害身体的情况.

　　所以，每天下午2点以后饮酒会比较安全健康.这也是为什么品酒会一般都在下午进行.此外，空腹、感冒或情绪激动时也不宜饮酒!睡前睡前饮酒一直都是促进睡眠的有效方法之一.少量的酒精会对大脑起抑制作用，可以使人昏昏欲睡.其实不单单只是酒精有助于睡眠，葡萄酒中含有一种褪黑素，这是一种睡眠辅助激素，也可以有效帮助睡眠！褪黑素是大脑中分泌的一种物质，它可以帮助调节睡眠周期，使不正常的睡眠情况得到改善！晚上褪黑素分泌旺盛，你便会昏昏欲睡；早晨褪黑素分泌停滞，你也就睁眼醒来。

　　专家建议好不要买整箱相同的酒，多喝不同的酒才会增长红酒见识，除非你真的已经很了解这款酒！与之相对，新世界的酒并非这种情况，而是每个酒庄各自拥有属于自己的一套等级标准，这就需要我们在购买回酒后，进行细致的品鉴了!3、观察酒体品味酒香拥有多年葡萄酒品鉴经验的中国烹饪协会专家钱晔总结了一个看、闻、尝的简易方法的初步品鉴法。大致来说，“看”时摇晃酒杯，观察其缓缓流下的酒脚，自然光下色泽是否晶莹透亮可判断出酒的成熟度!

　　“闻”要将鼻子伸入杯中慢慢深呼吸2-3秒，评判标准在于香味是否！在葡萄酒的生命周期里，不同时期所呈现出来的香味也不同.初期的香味是酒本身具有的味道!玺葡（武汉）商贸有限公司主要从事原瓶葡萄酒进口、销售和葡萄酒品牌服务策划，以及推动葡萄酒文化的传播与交流！公司目前作为湖北葡萄酒行业大有潜力的葡萄酒企业之一，已连续6年成为多家重点单位企业的日常接待用酒供应商，定期举办各种类型的葡萄酒新品发布会、葡萄酒主题品鉴活动等！

　　而且据说，重的人比轻的人能喝得多些；东方人和西方人承受酒精的能力也是不同的!在此，不建议婴儿和儿童饮用各种酒精类的饮品！因为他们的心脏尚未完全发育，酒精会对内脏产生伤害.还有，孕妇和开车的人也是不适宜喝任何酒精性饮品的！红酒挑选三部曲，不懂红酒的赶紧看看。1、正规渠道，源头保证目前大多数国内红酒消费者缺乏一定的红酒文化，补课是必然，但如果在亲自选购之前已经保证了葡萄酒的来源问题，那么会因此而减少诸多不必要的麻烦，省时省力！