极干型（Brut）：含糖量介于0-12g/L4.特干型（Extra-Sec）：含糖量介于12-17g/L5!干型（Dry/Sec）：含糖量介于17-32g/L6。半干型（Demi-Sec/Semi-Seco）：含糖量介于32-50g/L7!甜型（Doux/Dulce）：含糖量大于50g/L了解了葡萄酒的基本分类，相信你已经明白了葡萄酒其实风格多样，种类繁多！而红酒，从字面上来说，也就是红葡萄酒，其实只是葡萄酒众多类型中的一种!

　　三、按含糖量分在发酵过程中，葡萄果实的糖分会在酵母的作用下转化为酒精.发酵结束后，酒液中剩余的糖分则被称为残糖（ResidualSugar）！根据残糖量的多少，葡萄酒一般分为以下几个类型：1!干型（Dry）：含糖量小于或等于4g/L，市场上常见的葡萄酒多属于此类型2.半干型（MediumDry）：含糖量大于4，小于或等于12g/L3.半甜型（MediumSweet）：含糖量大于12，小于或等于45g/L4.

　　因此，要判断一款酒是否平衡，也主要从这几个方面入手!1。香气及风味香气及风味的平衡需要从两个维度进行理解。维度是葡萄酒的各种风味之间的平衡，这些风味可以包含一类香气（来自葡萄品种本身以及酒精发酵的香气，如花香和果香）、二类香气（酿造工艺带来的香气，如桶味和酵母气息）和三类香气（陈年过程中产生的香气，如咖啡、焦糖等氧化香气），但它们必须相互均衡，尤其不能让桶味这种外来的辅助性香气喧宾夺主。第二个维度便是指风味与其他要素之间的平衡。

　　如果一款酒风格简单，主要以清爽的果香为主，那么其单宁含量则不应该过高，否则容易掩盖果香，给葡萄酒带来不适口的干涩感。相反，如果一款红葡萄酒的定位是风格比较复杂、适合长期陈酿，那么丰富且成熟的单宁必不可少.玺葡（武汉）商贸有限公司千万巨资投入，打造完整的产业供应链，销售保持40%年增长；跟多个国家拥有近千年历史的酒庄进行合作，产品多种多样，已连续6年成为多家重点单位企业的日常接待用酒供应商；涵盖5大国家，20多个品牌，上百款产品，充分满足市场需求。

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　　甜型（Sweet）：含糖量大于或等于45g/L对起泡酒而言，除了发酵结束后自然残余的糖分外，使用传统法（TraditionalMethod）、转移法（TransferMethod）以及罐中发酵法（TankMethod）酿造的起泡酒还会通过补液来调节成酒的含糖量。起泡酒依据含糖量可划分为以下几个类别：1。天然极干型（BrutNature）：含糖量介于0-3g/L2！特极干型（ExtraBrut）：含糖量介于0-6g/L3!

　　二、按二氧化碳的压力分根据瓶中的二氧化碳压力，葡萄酒可以分为静止葡萄酒（StillWine）和起泡酒（SparklingWine）!在20℃时，瓶中二氧化碳压力低于0！05Mpa的葡萄酒属于静止葡萄酒，目前市面上的大部分葡萄酒都属于这种类型！同等条件下，如果瓶中二氧化碳压力大于或等于0!05Mpa，则属于起泡酒!人们熟知的法国的香槟（Champagne）、意大利的阿斯蒂（Asti）以及德国的塞克特（Sekt）等都是知名的起泡酒代表！

　　例如，如果一款酒风味浓郁复杂，那它通常还需要有坚实的结构和酒体，如此才能将这些风味支撑起来，进而维持整体的平衡！否则，再华丽迷人的风味也会显得繁冗.反之，若葡萄酒的风味比较淡雅，其结构和酒体好也要相匹配.2！单宁葡萄酒的单宁主要源自葡萄果皮，一般通过浸皮萃取而来，在口腔中呈现为收紧之感。单宁对于红葡萄酒来说至关重要，其含量和质地是影响红葡萄酒结构、口感和陈年潜力的关键因素之一。因此，它与风味、酸度等要素协调与否，也是衡量葡萄酒平衡性的重要参考指标！