食品检验工*权威的证书是技术监督行业职业鉴定中心发的，原国家质量技术监督局职业技能鉴定指导中心。蒙牛，伊利的化验员都是在这里办的。按照中华人民共和国职业分类大典，质检行业国家职业资格主要包括：计量、检验人员职业19个，职业等级分为：初级（国家五级）、中级（国家四级）、*（国家三级）、技师（国家二级）、*技师（国家一级）。
（一）计量人员国家职业资格包括从事计量器具的检定、检查、检测、电测、测量、校准、校验、维修、修理及检斤、计斤、司磅的人员。本类包括下列职业：1．长度计量工（员）：从事长度量具、光学测量仪器等长度计量器具的计量检定、检查、校准、调整、修理及测量的人员。
2．热工计量工（员）：从事热工仪表、计量泵、温度计、流量计、压力真空计等热工计量器具的计量检定、检测、检查、校准、调整及修理的人员。3．衡器计量工（员）：从事天平、砝码、磅秤等计量衡器、器具的计量检定、检查、校准、调整、修理以及检斤、计斤、司磅的人员。
4．硬度计量工（员）： 从事硬度计、测力仪器、测力传感器、材料试验机等硬度测力计量器具的计量检定、检查、校准、调整、修理的人员。5．容量计量工（员）：从事计量罐、储液槽、船舶计量舱、金属及玻璃器等容量计量器具的计量检定、检查、校准、调整及修理的人员。
6．电器计量工（员）：从事电流、电压、电阻、电功率、电能、电信号、脉冲、衰减、电磁、磁透、磁感应、磁性材料、时间频率、有线电、无线电等电器计量器具的计量检定、检查、电测、校准、校验、调整及修理的人员。7．化学计量工（员）：从事化工仪表、分析仪器等化学计量器具的计量检定、检查、校准、调整、维修及修理的人员。
8．声学计量工（员）：从事声强、声压、声功率、听力、水声等声学计量器具的计量检定、检查、校准、调整及修理的人员。9．光学计量工（员）：从事光辐射、光度、色度等光学计量器具的计量检定、检查、校准、调整及修理的人员。10．电离辐射工（员）：从事测量电离辐射剂量、放射性活度的计量器具的计量检定、检查、校准、调整及修理的人员。
（二）检验人员（质检、化验）国家职业资格包括1．化学检验工（员）：包括从事矿物、试剂、溶剂、染料、水泥、气体、焦化、农药、水处理等岗位，用抽样检查方式对化工品进行化学分析检测的人员（使用化学分析仪器合理化仪器等设备，对成品、半成品、原材料及中间过程进行检验、检测、化验、监测、分析的人员）。
2．材料成分检验工（员）：包括从事金属、硅酸盐类、矿物等岗位，用抽样检查方式对金属、非金属材料进行分析检验的人员（使用分析仪器合设备，对成品、半成品、原材料的成分进行检验、检测、化验、分析、监督的人员）。3．材料物理性能检验工（员）：包括从事金属、高分子等材料等岗位，用抽样检查的方式对金属、高分子等材料的力学性能进行检验、检查、测试、实验、试验的人员（使用材料检验仪器设备，对金属，非金属、高分子等材料的成品、半成品、原材料的物理、力学合机械性能进行检验、检查、测试、实验、试验的人员）。
4．产品环境适应性能检验工（员）：包括从事温度、湿度、振动、冲击、盐雾及霉菌等岗位，用抽样检查的方式对产品的环境适应性能进行测试检验的人员（从事仪器仪表等产品的机械、生物、化学、气候及电磁等环境适应性能检验、试验的人员）。5．产品可靠性能检验工（员）：包括从事寿命、平均故障时间等岗位，用抽样检查方式对产品的可靠性能进行测试检验的人员（使用仪器仪表，对产品、元器件等的寿命、平均无故障时间和可靠性能等进行测试检验的人员）。
6．产品安全性能检验工（员）：包括从事介电强度、绝缘电阻及漏电电流等岗位，用抽样检验方式对产品的安全性能进行测试检验的人员（从事机电等产品的电气安全性能、易燃安全性能、化学毒性安全性能检验、检查的人员）。7．食品检验工（员）：包括从事粮油及制品、糕点糖果、乳及乳制品、白酒果酒黄酒、啤酒、饮料、罐头、肉类及制品、调味品酱货腌制品、茶叶、食品添加剂及食品内包装材料等岗位，用抽样检查方式对各类食品的成分及卫生、毒性等指标进行测试检验的人员。
8．纺织纤维检验工（员）：包括从事棉、毛、麻、茧（丝）和化学纤维等岗位，用抽样检查方式对防止纤维、用仪器或感官进行物理性能、分等定级检验的人员（对棉、毛、麻、茧（丝）和化纤等针纺织品原辅料纤维进行检验、验配、分类、分级、分析的人员）。9．贵金属首饰钻石宝玉石员：包括从事贵金属首饰、摆件、纪念章（卡）等饰品、钻石原料、半成品、成品等、各类宝玉石等岗位，用抽样或全数检查方式对金银铂等贵金属加工的饰品的质量（贵金属含量、重量及外观）、钻石的真伪和加工质量及品质分级、宝石（玉石、珍珠）饰品的种类和加工效果进行检验、鉴别的人员。
QQ；791583154。