一般20-25度较为合适。注意湿度的控制，太湿容易引发果实的腐烂，以及霉菌的蔓延。再一个就是经常通风，加强光照，光照强，果实的颜色才漂亮

蔬菜大棚的类型及建造成本6米宽装配式钢架大棚　　此棚型已推广应用多年，是主要以直径22毫米、厚1。2毫米的镀锌薄壁钢管为大棚骨架材料的钢棚棚型，棚宽6米，顶高2。2-2。5米，肩高1。2米，土地利用率80%，使用寿命10年以上，每平方米造价10-30元，每亩建造成本7000-20000元。
适合种植蔬菜、花卉等，缺点是棚宽较小，操作管理效率较低，冬季保温性较弱。简易竹架大棚　　是广泛应用的一种类型，棚型一般宽5-6米，顶高2-3。2米，侧高1-1。2米，拱杆间距1-1。1米。优点是造价低、取材方便、建造容易，每亩成本约3000元(连薄膜)，缺点是，大棚内柱子多，遮光率高，作业不方便，使用寿命短，抗风、雪性能差。
其中有一种俗称“地滚龙”式的棚型，跨度宽4-6米，顶高及肩高低，采用一膜到底的覆盖方式，比普通毛竹蔬菜大棚更节约成本，适宜爬地作物栽培，大棚西瓜栽培普遍采用。钢竹混合大棚　　棚型结构与简易竹架大棚相同，间隔用钢管和竹竿做拱杆，具有节约钢材，降低造价，操作便利等优点，有一定的应用面积；性能与成本介于钢架大棚和竹架大棚之间。
8米宽提高型钢架大棚　　增加了棚体的高度、宽度，提高了棚侧通风窗的高度、宽度，增大了棚内空间，提高了管理效率和冬季保温性，提高了土地利用率。此棚采用直径28-32毫米、厚1。5毫米的镀锌管搭建；顶高3。2-3。5米，肩高1。8米，棚体空间大，适宜种植高蔓蔬菜等。
但此蔬菜大棚建造成本大幅提高，每平方米造价20-45元左右，每亩成本1。5-3万元，主要适合于农业示范园区及有一定经济实力的菜农应用。普通连栋大棚及简易竹架连栋大棚　　普通连栋大棚结构相似于钢架连栋大棚，具有空间大、土地利用率高等优点，但成本降低很多，每平方米50-100元。
　　2、蔬菜大棚覆盖材料介绍　　菜农应根据自己的生产需要选择合适的蔬菜大棚覆盖材料。　　（1）普通膜。以聚乙烯或聚氯乙烯为原料，大棚膜厚0。1毫米，无色透明；使用寿命约为半年。　　（2）多功能长寿膜。在聚乙烯吹塑过程中加入适量的防老化料和表面活性剂制作而成。
宽幅7。5米、厚0。06毫米，使用寿命比普通膜长1倍，夜间棚温比其它材料高1-2℃；膜不易结水滴，覆盖效果好，成本低、效益高。　　（3）草被、草扇。用稻草纺织而成，保温性能好，是夜间保温材料。　　（4）聚乙烯高发泡软片。白色多气泡的塑料软片，宽1米、厚0。
4-0。5厘米，质轻能卷起，保温性与草被相近。　　（5）无纺布。一种涤纶长丝，不经织纺的布状物。分黑、白两种，并有不同的密度和厚度，除保温外还可作遮阳网用。　　（6）遮阳网。一种塑料织丝网。常用的有黑色和银灰色两种，并有数种密度规格，遮光率各有不同。
主要用于夏天遮阳防雨，也可作作冬天保温覆盖。　　3、蔬菜大棚方向的确定　　应建在地下水位低，水源充足、排灌方便，土质疏松肥沃无污染的地块上；一般要求座向为南北走向，排风口设于东西两侧。