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做好防疫!一、精选良种优良的品种是饲养土鸡的基础。应选养皮薄骨细、肌肉丰满、肉质鲜美、抗逆性强、三佳红土鸡苗,地方品种。二、注重放牧放牧是提高土鸡肉质的重要措施之一。放养土鸡的育雏技术要求与快大型肉鸡无异,在育雏室内育雏30天左右转入大棚饲养三佳土鸡苗.一般夏季30日龄、春秋45日龄、寒冬50~60日龄开始放牧。放鸡场地宜选择地势高燥、避风向阳、环境安静、饮水方便、无污染、无兽害的竹园、果园、茶园、桑园等地较理想。
中后期配合饲料中不能加蚕蛹、鱼粉、肉粉等动物性饲料,限量使用菜籽粕、棉籽粕等对肉质和肉色有不利影响的饲料,不要添加人工合成色素、化学合成的非营养添加剂及药物等,应加入适量的桔皮粉、松针粉、大蒜、生姜、茴香、桂皮、茶末等自然物质以改变肉色、改善肉质和增加鲜味!四、严格防疫搞好防疫灭病是养好放养土鸡的重要保证。一般情况下,放养土鸡抗病力强,较圈养快大型肉鸡发病少!但因其饲养期长,加之放牧于野外,接触病原体机会多,认真按养鸡要求严格做好卫生、消毒和防疫工作,不得有丝毫松懈,根据本地实际做好以下的防疫工作。
焦作市兄弟生态养殖是一家着力于研究鸡的公司, 经过多年的坚持不懈与努力,公司在业内也算是有属于自己的一片天。 公司多年来一直坚持为客户提供专业、快捷、周到的服务,愿与业内同仁共同致力于行业的进步。 公司主营产品有:土鸡苗,我们在这里等待您的到来!
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此外要特别注意防治球虫病、卡氏白细胞虫病及消化道寄生虫病.经常检查,一旦发生,及时驱除,肉鸡中后期防治疾病尽可能不用人工合成药物,多用中药及采食生物防治,以减少和控制鸡肉中的药物残留.二、环境饲养工艺决定了鸡只的生产环境!由于科技进步与技术突破,全国各地自然环境对蛋鸡生产性能的影响已经不大,我国商品蛋鸡饲养工艺正从简单原始的低密全阶梯向高密度叠层笼养转型,开放式笼养正被人工调控环境舍养替代,鸡舍内环境直接影响鸡只生产性能的发挥!
公司是一家以鸡为主的企业,主打土鸡苗,更多产品详详情请拨打电话:18790221629经理 或到访阳庙镇阳邑村阳邑沙发厂对面。焦作市兄弟生态养殖期待与您一起合作共赢,在追求低价格高效率,快速度的同时,更注重质量的保证,努力为客户做好每一件产品,做到在成长中求发展,始终保持一种尽善尽美的工作态度,满怀希望和热情的朝着目标努力。
鸡只既可吃上述“四园”中的害虫及杂草,还可为“四园”积(施)肥!放牧场地可设砂坑,让鸡砂浴.还要搭建避雨、遮阳、防寒的草棚或塑料大棚。肉鸡早出晚归,放牧密度为50~70只/亩,每群规模约500只为宜!为防止鸡走失或危害附近农作物,放牧场可设置围栏,一直放养至出售.加强放牧可以提高鸡肉的结实度,促进体格健壮及羽毛紧密光亮;还可采食青草、草籽、枯叶、虫蝇等,节约饲料和提高肉质!有条件的可以放一批鸡换一个地方,既有利于防病,又有利于鸡只觅食!
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鸡苗育雏完毕后,日料配伍可以为,米糠,玉米粉,豆粕、各类青菜叶等!三、巧喂饲料饲料是影响肉质的重要因素。土鸡育雏期应饲喂易消化、营养的雏鸡全价饲料!因其生长速度较慢,饲料中粗蛋白含量低于快大型肉仔鸡全价料2个百分点,并做到少量多餐,以促使雏鸡生长发育良好!育成、放牧期要多喂青饲料、农副产品、土杂粮,以改善肉质、降低饲料成本,一般仅晚归后补喂配合饲料。出售前1~2周,如鸡体较瘦,可增加湖南土鸡苗配合饲料喂量,限制放牧进行适度催肥.
有条件的合作社或者农户可以自留种鸡,自繁自育!留种鸡时,要选择毛色光亮、健壮、生长速度快的,公母比为1:10.不过,笔者建议自己孵化不仅麻烦而且技术风险大,不如从正规厂家引种!鸡苗进入圈舍后,首先先饮水.在饮水中添加蔗糖或者维生素,以增进食欲,促进胎粪排出,饮水后2到3小时在开食,雏鸡做到少喂多餐!使用炒熟的玉米颗粒做开食料比较好!控制好温度,随着日龄的增加逐步降低室内温度。由于土鸡散养,因此,自己配合饲料比较好!
白斩鸡做法
原料:
三黄鸡、香菜、葱、姜。
调料:
料酒、欣和酱油(六月鲜)、白糖、鸡精、芝麻油。做法:
1、活鸡宰杀、煺毛,取出内脏(可以在买鸡时让摊主收拾干净),光鸡洗净备用;
2、汤锅内加入足够淹没鸡的清水,加入葱段姜片,大火烧开,将洗净的鸡放入,再次烧开后转小火,加料酒撇去浮末;
3、10-15分钟后用筷子戳一下鸡肉*厚的部位,如没有血水流出立即关火;
4、迅速捞起鸡浸入冷开水中,让鸡在冷开水中自然冷却;
5、欣和酱油(六月鲜)和清水以1:1的比例混合,加入少许白糖和鸡精煮开融化,冷却后撒上葱姜末,淋上芝麻油制成蘸料备用;
6、待鸡冷却后,将鸡捞出,控去汤汁,在鸡的周身涂上芝麻油;
7、改刀斩件装盆,放上香菜。
食用时蘸调料即可。