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种植后2年开花,3年结果,8年后进入盛果期,盛果期15-25年。栽培技术由于腰果实生苗后代产量形状的不稳定性,多采用无性繁殖!腰果无性繁殖技术包括压条、插条、上胚轴嫁接、镶接、靠接、芽接、劈接、切接、软木接、组织培养等!用30毫克/100克的吲哚丁酸ITT浸种24小时成苗率可提高61!11%;用室温55℃的温水浸种24小时,成苗率可提高50%.此外,采用60毫克/100克的ITT浸种24小时、用1/2的阿德尼克(ADNK)浸种24小时亦能促进腰果种子的萌发.
腰果,AnacardiumoccidentalieLinn,是双子叶植物纲、无患子目、漆树科、腰果属的一种植物.又名槚如树、鸡腰果、介寿果。常绿乔木,树干直立,高达10米!腰果是一种肾形坚果,无患子目漆树科腰果属!原产于美洲!腰果有丰富的营养价值,可炒菜,也可作药用,为世界四大干果之一.它的食用部分是着生在假果端的肾形部分,长约25毫米,由青灰色至黄褐色(如果挑选时发现颜色白皙者,可能为漂白,切勿选购),果壳坚硬,里面包着种仁,甘甜如蜜,含有较高的热量,其热量来源主要是脂肪,其次是碳水化合物和蛋白质。
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腰果不耐寒,在生长期内要求很高的温度!月平均气温23-30℃开花结果正常,20℃生长缓慢,低于17℃,易受寒害,低于15℃则严重受害致死!年日照2000小时以上,年降水以1000-1600毫米较宜!不宜在地下水位过高或雨季积水的地区栽种!花期忌阴雨!生长盛期一般在雨季初期!4-5龄树主根深达5米,侧根发达,6龄树侧根长达7米左右。种植后2年开花,3年结果,8年后进入盛果期,盛果期15-25年!腰果仁又称介寿果,是腰果树中重要的种子,是重点保护对象!
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腰果中含有大量蛋白酶,可以控制癌症的病情。常吃腰果具有强身健体、提高身体抗病能力、提高性欲、增加体重等作用。中医认为,腰果味甘,性平,无毒!可以治疗咳嗽逆、心烦、口渴。本草拾遗云:腰果仁治渴,润肺,消除烦恼,去除痰!海药本草也是云:主要是烦躁、无聊、痰李、寒冷、清澈、咳嗽腰果含有较高的热量,其热量来源主要是脂肪,其次是碳水化合物和蛋白质。腰果中含有的蛋白质是一般谷类作物的2倍以上,氨基酸的种类与谷物中氨基酸的种类相辅相成!
腰果料理(5张)腰果味道甜美,清爽可口,常见的像花生一样作为零食,普通的吃法是在滚油中度过,捞起来吃,是理想的酒菜!烹饪时,有腰果鸡丁、腰果虾仁、凉拌腰芹菜腐竹、腰果炒扇贝等!用腰果做汤似乎不常见,但对于很多素食者来说,腰果也是煮汤的好材料,常用于花生和栗子!如蔬菜腰果汤、南瓜腰果浓汤、牛蒡腰果汤、莲薏仁腰果汤、天麻腰果蘑菇汤等腰果适应性强,是喜温、强阳性树种!耐干旱贫瘠,具有一定抗风能力.以海拔400米以下生长为宜。
果肉、粉、原浆
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