不过，绿茶的品质并不取决于儿茶素的总量，更主要是取决于儿茶素各组分的含量以及它们的比例关系，计算指数公式为100×（EGCG+ECG)／ECG]!儿茶素指数越高，说明茶叶品质越好。经计算得出，在以上9个产地的绿茶品种中，有机绿茶儿茶素指数平均值为744。98，高于常规绿茶儿茶素指数平均值的617!29！而且同一地区有机绿茶儿茶素指数均高于普通绿茶，其中高的是江西婺源的有机绿茶，这反映出有机绿茶持嫩性和品质要高于普通绿茶！

　　有机茶属于真正高品位、高质量的健康饮品！产区应远离城市和工业区。空气符合国家大气环境质量一级标准，灌溉用水的水质符合国家地面水环境质量一类标准，土壤中的铜、铅、镉、砷、汞、铬等重金属含量必须低于国家有机茶加工技术规定标准！生产、加工、贮藏场所应保持清洁卫生，禁止使用化学药品。茶园园地生态环境优良，严禁使用化学类除草剂、增效剂和土壤改良剂.园地土壤深厚肥沃，通透性好，有机质含量1！5%，pH值4!5至6!

　　有机茶真的比普通茶好吗？近年来，随着人们对茶叶品质要求逐渐提高，关于有机茶的争论日渐繁多。支持有机茶的人认为，有机茶更安全，在内含物质上更丰富，口感也更好；而反对者则称，有机茶与普通茶差异并不大，并没有宣传的那么好。那么，二者到底是否存在差异呢？我国环境保护部南京环境科学研究所的研究人员以江苏南京、湖北武当山、江西婺源、陕西汉中、福建漳州、浙江杭州、贵州凤冈、湖南石门等地的有机绿茶与同一地区的普通绿茶为对象，进行了内含物质上的比较!

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　　5，有效土层疏松，生物活性强。茶园周围100米以内不得设厕所、粪坑、牲畜圈等!禁止在有机茶园施用人工化学合成的各种化肥、复合肥、复混肥、稀土元素肥料、生长素、人工合成的各种多功能叶面营养液及城乡垃圾、工厂废渣等！原料好，是所有茶加工制作的要素，而采摘标准对原料的好坏也至关重要.六大茶山精选云南澜沧江流域生态茶园的茶为原料，以科学而严格的采摘标准进行采摘，有效保证了六山有机茶的原料品质，精心挑选有机原料!

　　我们或许能从中得到一些更直观、可靠的结论!儿茶素是茶多酚的主要活性成分，约占茶多酚总量的70%~80%.其中ECG（表没食子儿茶素）和EGCG（表没食子儿茶素没食子酸酯）是主要的儿茶素，儿茶素主要有抗氧化、抗癌、抗心血管疾病、抵御紫外线辐射、抗菌消炎等作用！通过上图能看出，在儿茶素方面，陕西、湖北、福建的有机绿茶儿茶素总量高于同一地区的普通绿茶，而江西、浙江、贵州、湖南有机绿茶儿茶素总量低于同一地区的普通绿茶。

　　 我司主营红茶领域的企业，主要以有机茶为主要产品，公司位于山东省海阳市西安路260号，更多产品信息详情请上http://www.hyjyjk.com/查看。海阳锦源健康产业发展有限公司愿与社会各界朋友共同合作、共创双赢、共创精彩明天！