酒，汉语常用字（一级字），读作jiǔ，早见于甲骨文.本义指用粮食、水果等含淀粉或糖的物质发酵制成的含乙醇的饮料，又可引申为动词，指饮酒！“酉”是“酒”的本字.酉，甲骨文是指事字，字形像是有酒篓“Ⅱ形”伸进大缸的酒坛，大缸中的一横指事符号“—”表示酒液。当“酉”的“酒坛”本义消失后，甲骨文再加“水形”，强调坛中饮料的液态性质.金文基本承续甲骨文字形.篆文将甲骨文字形中的“水形”写成“图2左边”，将甲骨文字形中的“图1中间部分”写成“图2右边部分”.

　　而且这个白酒的寓意也是比较的好，不过很多不懂喝酒的人，往往就会认为这样的白酒是不太好的，所以不太愿意购买，但其实它才是真正用纯粮食酿造出来的好酒呢。在市场上比较流行的还是浓香、酱香、清香三大香型!不过除了这三大香型外还有，米香，凤香型，董香型/药香型等等.但是这些香型白酒中适合收藏，又便宜的白酒到底有那些呢.浓香型，虽然网上很多说是浓香型不适应收藏，可能很多人会出现偏激现象，一味的袒护自己家的香型!

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　　会喝酒的朋友都应该知道牛栏山这个品牌，我们随便去一个超市也能够看到它的身影!不过很多人在购买白酒的时候，都不愿意选择它，都觉得这个白酒的价格太过便宜，所以肯定不是什么好酒!但其实只有行家才知道，牛栏山的白酒是真正的粮食酿造出来的，不是什么用酒精勾兑出来的，并且牛栏山的味道也是很纯正的，没有喝过的朋友，不妨也去尝试一下哦.不知道大家有没有了解过，五粮液当中有一款这样的白酒呢，它不管是包装还是酒本身都是比较特殊的，是将一整个梨子放到白酒里面浸泡，从梨子还小的时候就已经被塞进去了，所以风味也是非常足的.

　　又入口咽之，皆踧其面也!《周礼·天官·酒正》：辨三酒之物，一曰事酒，二曰昔酒，三曰淸酒！注：事酒，有事而飮也。昔酒，无事而飮也。淸酒，祭祀之酒！《前汉·食货志》：酒，百药之长！《东方朔传》：销忧者莫若酒.《江纯·酒诰》：酒之所兴，肇自上皇，成之帝女，一曰杜康!又酒，明水也。《礼·明堂位》：夏后氏尚明水，殷尚醴，周尚酒.又天酒，甘露也。《瑞应图》：王*者施德惠，则甘露降，一名天酒。又官名。《周礼·天官》：酒正。

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　　从水酉.以水泉於酉月为之！酉亦声!子酉切!三部.一曰造也!造古读如就!吉凶所造起也!古者仪狄作酒醪.禹尝之而美!遂疏仪狄!见《战国策》!杜康作秫酒.又见巾部!曰少康作箕帚秫酒，少康者，杜康也.按，许书事物原始皆用《世本》!此皆出《世本》！康熙字典《唐韵》子酉切，愀上声.《说文》：就也，所以就人性之善恶.一曰造也.吉凶所造也!《释名》：酒，酉也，酿之米麴，酉泽久而味美也！亦言踧也，能否皆彊相踧持飮之也.

　　隶化后楷书将篆文字形中的“水”写成“三点水”，将篆文字形中的“图2右边部分”写成“酉”.该字自甲骨文中至小篆均从水、从酉，酉亦声，其义为酒！《易·困》：“困于酒食，朱绂方来！”用为动词，指饮酒！《韩非子·说林上》：“常酒者，天子失天下，匹夫失其身！”说文解字酒，就也，所以就人性之善恶。从水从酉，酉亦声.一曰造也，吉凶所造也！古者仪狄作酒醪，禹尝之而美，遂䟽仪狄！杜康作秫酒。说文解字注酒，就也！所㠯就人性之善恶！