油茶全身都是宝，茶籽经过加工制成的茶油是一种食用油，色佳味香，营养丰富，有降低血压、血脂和软化血管等作用.长期食用，人的皮肤细嫩润泽，头发乌黑发亮，并增加人体免疫力，具有的美容、保健价值！人们日常生活中都离不开食用油，现代医学证实，人体所需的三大营养素为蛋白质、脂肪和碳水化合物。缺乏脂肪和缺乏其它任何一种营养一样，都会造成身体的不适.中国的营养权威机构推荐中国国民成人膳食脂肪摄入量应占总能量的20%-30%。

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　　02苦茶油与茶油有何区别原材料不同，苦茶油来自于苦丁茶树的种子苦茶籽，茶油来自于山茶树的种子山茶籽！成分不一样，苦茶油的主要成分是不饱和脂肪酸、山茶甘素等物质，而山茶油的主要成分是油酸、维生素E、山茶甙等物质.用法不一样，苦茶油用途更广，不仅可以用于蒸炒、煲汤，拌饭、还可以作为药膳进补.03苦茶油的制油工艺苦茶油的制油工艺主要分为两种，一种是液压冷榨法，一种是螺旋压榨法.液压冷榨法工艺较为复杂，需要对苦茶籽进行去壳，粉碎，蒸、压榨、过滤!

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　　但油吃多了容易腻，且吃多了容易肥胖，易患高血压、心脏病。为什么呢?这是因为大家平常吃的都是普通食用油甚至是动物油脂，而这些油中所含的饱和脂肪酸过多的原因造成的！大量的流行病学研究证实，膳食中摄入饱和脂肪酸越多，血清总胆固醇水平越高，心血管疾病的发病率越高!食用油的品种非常多，大家常吃的是菜籽油、大豆油、调和油、花生油、葵花籽油、玉米油等，的食用油有油茶籽油(原名山茶油)和橄榄油.不同油脂的营养成分不尽相同，国际营养标准《欧米伽膳食》七项原则之一是选择山茶油为主要食用油，之二是敬告人们少食玉米油、菜籽油、大豆油、花生油、红花油、葵花油之类！

　　但因为茶籽树生长在深山之中，所以很多人都不知道，真的是“藏在深闺人未识”!茶油，又名山茶油、野山茶油、茶籽油、油茶籽油、东方橄榄油、苦茶油、木油，是一款真正的绿色食用油!民间对茶油更是有“抱子怀胎”之佳称，因为茶籽从开花到成熟，历经秋、冬、春、夏、秋五季之雨露，堪称“人间奇果”.它不仅是可食用，还可使用!我们常常会装一些给宝宝涂屁屁，新生儿宝贝红屁屁了，就特别适合涂抹茶油!当之无愧的油中我国清代医学家赵学敏在《本草纲目拾遗》记载“润肠清胃，杀虫”!

成品茶籽油

　　但应该可以说，欧米伽膳食其精髓所指的是：富含单不饱和脂肪酸、富含Ω-3脂肪酸结构的所有食物!山茶油，其单不饱和脂肪酸的含量是所有食用油中高的，富含欧米伽膳食所推荐的Ω-3脂肪酸！就此一点，其营养价值就超越了国际原先认为高营养的橄榄油！特别适合孕妇、老人、小孩与三高人群食用.号称“油中”的茶籽油，你竟然还不知道?很多人买茶油，是坐月子用，或者给宝宝用！嫁给松哥之前，我也不知道茶籽油，后来才慢慢了解，原来茶油全身都是宝.