什么是油茶籽油，它有什么功效作用茶油是从一种叫油茶的木本油科植物的果实茶籽提取而成，也叫山茶油、茶籽油、油茶籽油，是世界四大木本植物油之一!根据相关资料记载，茶油在中国历属贡品，其原料茶籽采自常绿幽深、生态环境的山林之间，无任何农药、化肥污染，尽吸天然养分，日月精华，值得一提的是茶籽从开花、授粉到果子成熟需要十三个月，历经秋、冬、春、夏之雨露，民间有“抱子怀胎”之佳称，堪称“人间奇果”。据悉，油茶是我国特有的油料树种，茶油更是我国特有的食用油，品位可与橄榄油相媲美.

野生茶籽油

　　02苦茶油与茶油有何区别原材料不同，苦茶油来自于苦丁茶树的种子苦茶籽，茶油来自于山茶树的种子山茶籽!成分不一样，苦茶油的主要成分是不饱和脂肪酸、山茶甘素等物质，而山茶油的主要成分是油酸、维生素E、山茶甙等物质!用法不一样，苦茶油用途更广，不仅可以用于蒸炒、煲汤，拌饭、还可以作为药膳进补!03苦茶油的制油工艺苦茶油的制油工艺主要分为两种，一种是液压冷榨法，一种是螺旋压榨法！液压冷榨法工艺较为复杂，需要对苦茶籽进行去壳，粉碎，蒸、压榨、过滤！

　　但油吃多了容易腻，且吃多了容易肥胖，易患高血压、心脏病.为什么呢?这是因为大家平常吃的都是普通食用油甚至是动物油脂，而这些油中所含的饱和脂肪酸过多的原因造成的!大量的流行病学研究证实，膳食中摄入饱和脂肪酸越多，血清总胆固醇水平越高，心血管疾病的发病率越高！食用油的品种非常多，大家常吃的是菜籽油、大豆油、调和油、花生油、葵花籽油、玉米油等，的食用油有油茶籽油(原名山茶油)和橄榄油.不同油脂的营养成分不尽相同，国际营养标准《欧米伽膳食》七项原则之一是选择山茶油为主要食用油，之二是敬告人们少食玉米油、菜籽油、大豆油、花生油、红花油、葵花油之类.

　　螺旋压榨法则省去了将苦茶籽粉碎蒸熟的动作，去壳后直接进行压榨.液压法苦茶籽油营养价值更高，色泽更佳，螺旋压榨法省人工，得油率要高.04苦茶籽树从种植到收获需五到七年时间苦茶籽树是山茶树的一种，从初的种植到茶籽的收获需要大约五到七年的时间，这也是苦茶籽油不仅仅是因为本身营养价值高而价格高的原因之一！苦茶籽油纯度辨别纯正的苦茶籽油，将瓶子来回颠倒，纯正的苦茶籽油会看到細微气泡往上浮沿瓶壁流下来的苦茶油应是均匀的一整片，而不是滴滴答答!

　　油茶全身都是宝，茶籽经过加工制成的茶油是一种食用油，色佳味香，营养丰富，有降低血压、血脂和软化血管等作用!长期食用，人的皮肤细嫩润泽，头发乌黑发亮，并增加人体免疫力，具有的美容、保健价值！人们日常生活中都离不开食用油，现代医学证实，人体所需的三大营养素为蛋白质、脂肪和碳水化合物.缺乏脂肪和缺乏其它任何一种营养一样，都会造成身体的不适。中国的营养权威机构推荐中国国民成人膳食脂肪摄入量应占总能量的20%-30%!