山茶油是什么油茶油便是大家常说的茶油，这类油之中所带有的胆固醇和发热量要比别的的植物油低一些，那样就特别适合原本就身患高血压和高血糖等病症的病人服用，此外在其中也有十分多的蛋白和维他命，这全是大家人体之中需要摄取到的营养元素，所以说在平常日常生活就应当要多服用一些茶油!茶油(别名野山茶油，茶油，油茶籽油)源自油茶树的籽！茶油的制作过程可分成：去壳，晾干，破碎，蒸，压榨油，过滤，整个过程均为物理方法，因而它是真实的天然翠绿色植物油！

　　全世界除日本国和东南亚地区极个别国家有零星遍布外，只有我国大规模种植！野山茶油在全球唯我国特有，野山茶油是自然界授予中国大地的珍品.在我国清朝科学家赵学敏在《本草纲目拾遗》记述“润肠通便清胃，除虫祛毒”，清朝王士雄《随息居饮食谱》记述“山茶油烹饪肴馔，日用品两相宜，蒸熟菜之，泽产生光，诸油惟此更为轻清，故诸病不忌!”山茶油的食用方法及好处山茶油营养丰富，含脂肪酸(不饱和脂肪酸93%,其中油酸82%,亚油酸11%)、山茶甙、茶多酚、皂甙、鞣质，角鲨烯及黄酮类物质!

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　　山茶油可以治胃病，每天早上空腹吃一小匙茶油，能杀菌、消炎、滋润胃部黏膜，促进其修复，山茶油养胃，吃什么都更值.茶油治烧伤、烫伤、皮肤瘙痒、皲裂，还能软化血管，降“三高”。这几年，国际上已经陆续提出许多研究报告，证实山茶油可以抗癌、防止癌细胞转移、抗紫外线伤害、加速伤口愈合、减少西药肾毒性、预防自由基损伤、抗氧化抗病毒、杀菌等，几乎可以说是一种“有病治病，没病强身”的食用油！山茶油是在我国独有的传统式的食品油，其生产和发展趋势的历史时间博大精深。

　　从汉代开始，人们就已认识到它的特殊功效：护发养颜、排毒杀菌、清热化湿、延年益寿!只不过，在当时是历代君王们宫廷御膳的专用油.民间有关山茶油的传说更是不胜枚举。千百年来，人们不仅把山茶油当成一种食品，更把它当成一种药、一种孝敬长辈的好礼物!“贵”在用途现在，很多都市丽人都在悄悄用茶油抗皱、保湿、滋润、去痘，因为它不含过敏物质且无毒性，又能很好的保护皮肤！山茶油用来美容，其实早就不是什么新鲜事。日本进口中国的山茶油，大部分是用来作美容护肤品的原料!

　　角鲨烯与黄酮类物质，对抗癌有着的作用。山茶油还富含维生素E和钙、铁、锌等微量元素,以及被医学家和营养学家誉为“生命之花”的锌元素，其含量是大豆油的10倍.山茶油中所含氨基酸的种类是所有食用油中多的!山茶油又称“长寿油”，长期食用山茶油--延年益寿。婴幼儿食用山茶油能促进食欲,可利气、通便、消火、助消化,对促进骨骼等身体发育很有帮助！孕妇在孕期食用茶油不仅可以增加母乳，而且对胎儿的正常发育十分有益！老年人食用茶油可以去火、养颜、明目、乌发、抑制衰老，对慢性咽炎和预防人体高血压、动脉硬化、心血管系统疾病有很好的疗效。

　　 关于山茶油，作为一家主营产品为山茶油的厂家，贵州一航生态农牧科技开发有限公司在其他食用油这个行业中都享负盛名，在业界中也有一定的地位。

　　山茶油不同于其他食用油，非得烧热才能够使用!也就是说山茶油能够生吃，每天空腹喝一勺山茶油还可以去火通便，治疗便秘.清蒸时加上一匙山茶油，味道更加清香，如蒸鱼、蒸蛋等;烘烤时抹上一层山茶油，鲜香酥脆，还有淡淡的清香味道;煲汤时倒上一匙山茶油，清鲜味美，尝一口令人食欲大增;煎炸食物时，茶油的油质不会变化！有人做实验发现，山茶油经过10次以上的煎炸的肉或沙丁鱼也不会发生变化，远胜于一般植物油和橄榄油!这种油质的稳定性，非常适合中国人的烹饪习惯，是适合中国人食用的油质！