山茶油有哪些使用方茶油有以下的使用方法：口服凉拌普通的食用油在不加热至熟的情况下,不能直接用于凉拌,而茶油在凉拌时不需要加热,直接用于凉拌荤、素菜和调制色拉酱,具有色泽鲜亮、口味爽滑,清淡、不油腻等特点。热炒营养学家指出茶油通过“热锅冷油”的方式炒菜,营养不流失,色、香、味更好.煮汤在煮各类汤时或煮完后加入一匙山茶油,使汤更清鲜味美.清蒸可在清蒸时或蒸完后加入一匙山茶油,如蒸鱼、蒸蛋等,更加清香鲜亮!

　　山茶油中没有芥酸，胆固醇、和其他防腐剂.经检测：山茶油中不饱和脂肪达到90%以上，脂肪酸做到80-83%，脂肪酸做到7-13%，并含有蛋白和维生素D、B、D、E等，尤其是它含有的丰富多彩的a亚麻酸是身体必不可少而又不可以生成的.茶油是以山茶科(Camellia)油茶树(CamelliaoleiferaAbel)树种子中得到的，是在我国历史悠久的木本食品油之一，中国是全世界山茶科绿色植物遍布较广的国家，是世界大的山茶油生产产业基地，此外仅有东南亚地区、日本等国有少量的遍布！

　　油茶树的管理中心原产地则遍布在中国的大别山区地区、西北及湘、赣南边，是在我国独有的燃料绿化植物，中国是油茶树的出产地.油茶树生长发育在没有环境污染的亚热带气候南岭村湿润气候区，全部生长发育全过程中不施化肥、有机肥等！地理坐标及土层气侯适合营养元素高.没有芥酸、胆固醇、等对身体有害物!颜色金黄色或淡黄，质量纯粹，全透明，味道芳香，味儿正宗！为政府倡导营销推广的天然木本食品油，及其国际性粮农组织首先推荐的卫生防疫绿色植物植物油!

　　油茶树生长缓慢，生长周期长，树龄高达几百年！从播种到产果，大约需5—7年，到盛果期需15年以上，且产量较低，故人工培养较少;更为奇特而珍稀的是，油茶果从开花到果实成熟需13个多月，使得在同一株油茶树上，花果并存，俗称“抱子怀胎”，在植物界极为罕见！因此，山茶油中含有许多植物不能在短时间内形成的原生物质.这也是用山茶油烹饪食物，味道奇鲜奇美的根本所在。“贵”在历史山茶油文化，源远流长，公元前的《山海经》，便已把它作为食用油而记载!

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　　山茶油可以治胃病，每天早上空腹吃一小匙茶油，能杀菌、消炎、滋润胃部黏膜，促进其修复，山茶油养胃，吃什么都更值!茶油治烧伤、烫伤、皮肤瘙痒、皲裂，还能软化血管，降“三高”.这几年，国际上已经陆续提出许多研究报告，证实山茶油可以抗癌、防止癌细胞转移、抗紫外线伤害、加速伤口愈合、减少西药肾毒性、预防自由基损伤、抗氧化抗病毒、杀菌等，几乎可以说是一种“有病治病，没病强身”的食用油！山茶油是在我国独有的传统式的食品油，其生产和发展趋势的历史时间博大精深。

　　角鲨烯与黄酮类物质，对抗癌有着的作用!山茶油还富含维生素E和钙、铁、锌等微量元素,以及被医学家和营养学家誉为“生命之花”的锌元素，其含量是大豆油的10倍。山茶油中所含氨基酸的种类是所有食用油中多的。山茶油又称“长寿油”，长期食用山茶油--延年益寿.婴幼儿食用山茶油能促进食欲,可利气、通便、消火、助消化,对促进骨骼等身体发育很有帮助.孕妇在孕期食用茶油不仅可以增加母乳，而且对胎儿的正常发育十分有益！老年人食用茶油可以去火、养颜、明目、乌发、抑制衰老，对慢性咽炎和预防人体高血压、动脉硬化、心血管系统疾病有很好的疗效.

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