山茶油中没有芥酸，胆固醇、和其他防腐剂！经检测：山茶油中不饱和脂肪达到90%以上，脂肪酸做到80-83%，脂肪酸做到7-13%，并含有蛋白和维生素D、B、D、E等，尤其是它含有的丰富多彩的a亚麻酸是身体必不可少而又不可以生成的!茶油是以山茶科(Camellia)油茶树(CamelliaoleiferaAbel)树种子中得到的，是在我国历史悠久的木本食品油之一，中国是全世界山茶科绿色植物遍布较广的国家，是世界大的山茶油生产产业基地，此外仅有东南亚地区、日本等国有少量的遍布。

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　　从汉代开始，人们就已认识到它的特殊功效：护发养颜、排毒杀菌、清热化湿、延年益寿.只不过，在当时是历代君王们宫廷御膳的专用油!民间有关山茶油的传说更是不胜枚举!千百年来，人们不仅把山茶油当成一种食品，更把它当成一种药、一种孝敬长辈的好礼物.“贵”在用途现在，很多都市丽人都在悄悄用茶油抗皱、保湿、滋润、去痘，因为它不含过敏物质且无毒性，又能很好的保护皮肤！山茶油用来美容，其实早就不是什么新鲜事!日本进口中国的山茶油，大部分是用来作美容护肤品的原料.

　　山茶油有哪些使用方茶油有以下的使用方法：口服凉拌普通的食用油在不加热至熟的情况下,不能直接用于凉拌,而茶油在凉拌时不需要加热,直接用于凉拌荤、素菜和调制色拉酱,具有色泽鲜亮、口味爽滑,清淡、不油腻等特点.热炒营养学家指出茶油通过“热锅冷油”的方式炒菜,营养不流失,色、香、味更好!煮汤在煮各类汤时或煮完后加入一匙山茶油,使汤更清鲜味美!清蒸可在清蒸时或蒸完后加入一匙山茶油,如蒸鱼、蒸蛋等,更加清香鲜亮。

宁夏山茶油

　　全世界除日本国和东南亚地区极个别国家有零星遍布外，只有我国大规模种植.野山茶油在全球唯我国特有，野山茶油是自然界授予中国大地的珍品。在我国清朝科学家赵学敏在《本草纲目拾遗》记述“润肠通便清胃，除虫祛毒”，清朝王士雄《随息居饮食谱》记述“山茶油烹饪肴馔，日用品两相宜，蒸熟菜之，泽产生光，诸油惟此更为轻清，故诸病不忌。”山茶油的食用方法及好处山茶油营养丰富，含脂肪酸(不饱和脂肪酸93%,其中油酸82%,亚油酸11%)、山茶甙、茶多酚、皂甙、鞣质，角鲨烯及黄酮类物质!

　　山茶油可以治胃病，每天早上空腹吃一小匙茶油，能杀菌、消炎、滋润胃部黏膜，促进其修复，山茶油养胃，吃什么都更值.茶油治烧伤、烫伤、皮肤瘙痒、皲裂，还能软化血管，降“三高”!这几年，国际上已经陆续提出许多研究报告，证实山茶油可以抗癌、防止癌细胞转移、抗紫外线伤害、加速伤口愈合、减少西药肾毒性、预防自由基损伤、抗氧化抗病毒、杀菌等，几乎可以说是一种“有病治病，没病强身”的食用油。山茶油是在我国独有的传统式的食品油，其生产和发展趋势的历史时间博大精深！

　　山茶油不同于其他食用油，非得烧热才能够使用。也就是说山茶油能够生吃，每天空腹喝一勺山茶油还可以去火通便，治疗便秘！清蒸时加上一匙山茶油，味道更加清香，如蒸鱼、蒸蛋等;烘烤时抹上一层山茶油，鲜香酥脆，还有淡淡的清香味道;煲汤时倒上一匙山茶油，清鲜味美，尝一口令人食欲大增;煎炸食物时，茶油的油质不会变化！有人做实验发现，山茶油经过10次以上的煎炸的肉或沙丁鱼也不会发生变化，远胜于一般植物油和橄榄油.这种油质的稳定性，非常适合中国人的烹饪习惯，是适合中国人食用的油质。

　　油茶树生长缓慢，生长周期长，树龄高达几百年.从播种到产果，大约需5—7年，到盛果期需15年以上，且产量较低，故人工培养较少;更为奇特而珍稀的是，油茶果从开花到果实成熟需13个多月，使得在同一株油茶树上，花果并存，俗称“抱子怀胎”，在植物界极为罕见！因此，山茶油中含有许多植物不能在短时间内形成的原生物质！这也是用山茶油烹饪食物，味道奇鲜奇美的根本所在。“贵”在历史山茶油文化，源远流长，公元前的《山海经》，便已把它作为食用油而记载!

　　 关于山茶油，作为一家主营产品为山茶油的厂家，贵州一航生态农牧科技开发有限公司在其他食用油这个行业中都享负盛名，在业界中也有一定的地位。