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　　山茶油对不同人群的作用婴幼儿婴幼儿处于智力和身体快速发育时期，迫切需要大量的营养物质，油脂是其中重要的营养之一。医学研究证明，油酸和亚油酸在人体内可以转化成DHA(俗称脑黄金)和EPA，它们对大脑的发育和视力发展具有重要的促进作用!儿童山茶油能促进婴幼儿及儿童食欲，可利气、通便、消火、助消化，对促进骨骼等身体发育很有帮助。中老年人而言具有去火、养颜、明目、乌发、延缓衰老、长寿健康等功效，中老年人应该选用山茶油，在日本美国台湾，山茶油被冠以“长寿油”的雅号。

　　爱美人士山茶油能抗紫外线，防止晒斑及减少皱纹，对、晒斑很有效果！经专家研究，山茶油中不饱和脂肪酸含量高达93%！不饱和脂肪酸，又叫美容酸，长期食用能使人的皮肤光滑、润泽！孕妇山茶油是孕妇产后佳的补品，食用茶油不仅可提高人体酶的活性，还可提高生育酚的分泌，改善体质，增加母体免疫力机能，从而提高母乳量，把更多的营养物质及免疫物质带给宝宝！孕妇在产后食用后还有助消除怀孕期间积累的小腹脂肪，能帮助迅速恢复身材.

　　增强内分泌山茶油能提高生物体的新陈代谢功能！新研究结果表明，健康人食用山茶油后，体内的葡萄糖含量可降低12%.所以目前山茶油已成为预防和控制糖尿病的好食油.强化骨骼山茶油能促进骨骼生长，促进矿剂的生成和钙的吸收！所以在骨骼生长期以及在防止骨质疏松方面它也起重要作用。预症由于山茶油中的脂肪酸有抗氧化物作用，并含有微量元素，因此它能防止某些癌变(乳腺癌、前列腺癌、结肠癌、子宫癌)！防辐射山茶油在被发现有增强防辐射的功能后，就被用来制作宇航员的食品、的婴儿食品。

　　其它植物油在煎至120℃时，便会产生少量苯等有害健康的物质;而茶油在煎到220℃时，也不会有此类变化，故茶油适于在烹饪食物时使用，炒出的菜色彩鲜艳，鲜美可口!Q茶油对肌肤有保健作用么?茶油对肌肤有很好的保健作用!不饱和脂肪酸，又叫“美容酸”，而山茶油中不饱和脂肪酸含量高达93%，是目前食用油中含量高的。医学证明：每天摄入足够的不饱和脂肪酸对润泽皮肤有重要的作用，能使人的皮肤光滑、润泽。事实上，女性所用化妆品的底油，就是茶油和橄榄油所制，也只有这两种油才能作为化妆品的底油，因为这两种油所含营养物质是人体所需要的，能被皮肤直接吸收！