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但氨基酸不溶或微溶于乙醇.味感:氨基酸及其衍生物具有一定的味感,如酸、甜、苦、咸等!其味感的种类与氨基酸的种类、立体结构有关!从立体结构上讲,一般来说,D-型氨基酸都具有甜味,其甜味强度高于相应的L-型氨基酸!紫外吸收特性:各种常见的氨基酸对可见光均无吸收能力.但酪氨酸、色氨酸和苯丙氨酸在紫外光区具有明显的光吸收现象!而大多数蛋白质中都含有这3种氨基酸,尤其是酪氨酸。因此,可以利用280nm波长处的紫外吸收特性定量检测蛋白质的含量!
羧基的反应氨基酸的羧基和其他羧酸一样,在一定条件下可以发生酰化、酯化、脱羧和成盐反应。与水合茚三酮反应:α-氨基酸与水合茚三酮在弱酸性溶液共热,经氧化脱氨生成相应的α-酮酸,进一步脱羧形成醛,水合茚三酮被还原成还原型茚三酮,在弱酸性溶液中,还原型茚三酮、氨基酸脱下来的氨再与另一个水合茚三酮反应缩合生成蓝紫色复合物,脯氨酸和羟脯氨酸与茚三酮反应产生黄色物质,其余的α-氨基酸与茚三酮反应均产生蓝紫色物质.
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物理性质氨基酸为无色晶体,熔点超过200℃,比一般有机化合物的熔点高很多!α-氨基酸有酸、甜、苦、鲜4种不同味感!谷氨酸单钠和甘氨酸是用量大的鲜味调味料!氨基酸一般易溶于水、酸溶液和碱溶液中,不溶或微溶于乙醇或等有机溶剂。氨基酸在水中的溶解度差别很大,例如酪氨酸的溶解度小,25℃时,100g水中酪氨酸仅溶解0!045g,但在热水中酪氨酸的溶解度较大!赖氨酸和精氨酸常以盐酸盐的形式存在,因为它们极易溶于水,因潮解而难以制得结晶!
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[6]氨基酸的一个重要光学性质是对光有吸收作用!20种Pr-AA在可见光区域均无光吸收,在远紫外区(220nm)均有光吸收,在紫外区(近紫外区)(220nm~300nm)只有三种AA有光吸收能力,这三种氨基酸是苯丙氨酸、酪氨酸、色氨酸,因为它们的R基含有苯环共轭双键系统。苯丙AA大光吸收在259nm、酪AA在278nm、色AA在279nm,蛋白质一般都含有这三种AA残基,所以其大光吸收在大约280nm波长处,因此能利用分光光度法很方便的测定蛋白质的含量.
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这个颜色反应常被用于α-氨基酸的比色测定和色层分析的显色.化学结构分类脂肪族氨基酸:丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、蛋氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、赖氨酸、精氨酸、甘氨酸、丝氨酸、苏氨酸、半胱氨酸、天冬酰胺、谷氨酰胺、硒半胱氨酸芳香族氨基酸:苯丙氨酸、酪氨酸、色氨酸杂环氨基酸:组氨酸、脯氨酸、吡咯酪氨酸杂环亚氨基酸:脯氨酸非极性氨基酸(疏水氨基酸)共8种:丙氨酸(Ala);缬氨酸(Val);亮氨酸(Leu);异亮氨酸(Ile)脯氨酸(Pro);苯丙氨酸(Phe);色氨酸(Trp);蛋氨酸(Met)极性氨基酸(亲水氨基酸)共14种:极性不带电荷(中性氨基酸):甘氨酸(Gly);丝氨酸(Ser);苏氨酸(Thr);半胱氨酸(Cys);酪氨酸(Tyr);天冬酰胺(Asn);谷氨酰胺(Gln);硒半胱氨酸(Sec);吡咯赖氨酸(Pyl)极性带正电荷的氨基酸(碱性氨基酸):赖氨酸(Lys);精氨酸(Arg);组氨酸(His)极性带负电荷的氨基酸(酸性氨基酸):天冬氨酸(Asp);谷氨酸(Glu)!
氨基酸,是含有碱性氨基和酸性羧基的有机化合物,化学式是RCHNH2COOH。羧酸碳原子上的氢原子被氨基取代后形成的化合物!氨基酸分子中含有氨基和羧基两种官能团!与羟基酸类似,氨基酸可按照氨基连在碳链上的不同位置而分为α-,β-,γ-,w-。氨基酸,但经蛋白质水解后得到的氨基酸都是α-氨基酸,而且仅有二十二种,包括甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、甲硫氨酸(蛋氨酸)、脯氨酸、色氨酸、丝氨酸、酪氨酸、半胱氨酸、苯丙氨酸、天冬酰胺、谷氨酰胺、苏氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、赖氨酸、精氨酸、组氨酸、硒半胱氨酸和吡咯赖氨酸(仅在少数细菌中发现),它们是构成蛋白质的基本单位!
已知基本氨基酸有二十个品种,其中赖氨酸,苏氨酸,亮氨酸,异亮氨酸,缬氨酸,蛋氨酸,色氨酸,苯丙氨酸8种氨基酸,人体不能自己制造,我们称之为必须氨基酸,需要由食物提供.此外,人体合成精氨酸,组氨酸的力不足于满足自身的需要,需要从食物中摄取一部分,我们称之为半必须氨基酸.其余的十种氨基酸人体能够自己制造,我们称之为非必须氨基酸. 氨基酸的平衡和适量的供应是人体健康的基本前提,任何一种氨基酸供应缺乏,都会影响*系统和其他正常功能的发挥,使人处于亚健康状态,变得比较容易遭受疾病的侵袭. 氨基酸输液时应注意:输液速度不能太快,输液量不宜太大,须在医生指导下,专业护理人员进行此项工作,须严格无菌操作.即使这样不能排除副作用.饮食上补充是安全的,有效地.学习紧张之余适当放松心情.
问题分析:癫痫俗称羊羔疯,由于大脑神经元细胞群复方超同步异常放电所致的复方性、发作性、短暂性中枢神经系统功能失常为特性脑部疾病,临床上常见的症状:突然失去意识、四肢抽搐、口吐白沫、双眼上翻等。<癫痫有很多缓解方法,绝大部分患者选择药物缓解,但是长期服药之后,患者发现药物缓解从根本上解决不了癫痫,目前癫痫患者健康意识都有增强,都希望*摆脱药物,所以说药物控制已不是缓解癫痫一*方法,针对异常放电受损...
问题分析:癫痫俗称羊羔疯,由于大脑神经元细胞群复方超同步异常放电所致的复方性、发作性、短暂性中枢神经系统功能失常为特性脑部疾病,临床上常见的症状:突然失去意识、四肢抽搐、口吐白沫、双眼上翻等。<癫痫有很多缓解方法,绝大部分患者选择药物缓解,但是长期服药之后,患者发现药物缓解从根本上解决不了癫痫,目前癫痫患者健康意识都有增强,都希望*摆脱药物,所以说药物控制已不是缓解癫痫一*方法,针对异常放电受损神经元细胞进行修复,控制其异常放电,使大脑微生物电冲动以平衡有序方式产生,解决根本病因,达到临床缓解。
对氨基酸过敏者禁用。严重酸中毒和充血性心力衰竭患者慎用,尿毒症、肝昏迷和氨基酸代谢障碍者禁用。输注过快可致心悸、恶心、呕吐等反应。
慢性阻塞性肺疾病是以进行性发作的气流受限为特征的肺部疾病,临床上常用糖皮质激素与β2受体激动剂的联合制剂如舒利迭、信必可。痰不易咳出的患者,使用祛痰药,如溴己新、羧甲司坦口服液等;呼吸困难的患者,可进行长期家庭氧疗。。是否可输用氨基酸,需遵医嘱,结合相关检查结果来判断,并在专科医生指导下进行。同时可应用中医中药辨证论治,宣肺化痰,止咳平喘。平时应戒烟限酒,适当锻炼,增强体质,避免感冒对基础疾病的诱...
慢性阻塞性肺疾病是以进行性发作的气流受限为特征的肺部疾病,临床上常用糖皮质激素与β2受体激动剂的联合制剂如舒利迭、信必可。痰不易咳出的患者,使用祛痰药,如溴己新、羧甲司坦口服液等;呼吸困难的患者,可进行长期家庭氧疗。。是否可输用氨基酸,需遵医嘱,结合相关检查结果来判断,并在专科医生指导下进行。同时可应用中医中药辨证论治,宣肺化痰,止咳平喘。平时应戒烟限酒,适当锻炼,增强体质,避免感冒对基础疾病的诱发,少食辛辣刺激、生冷油腻、过甜过咸之品!
如果是盲目的过量的补充,当然不好啊,因为人体对各种营养物质的需求有一个限度,少了会生长发育不良;多了同样有害.比如说摄取氨基酸过量,首先是浪费钱财;其次,你的消化道还不一定可以全部吸收,即使吸收了,一部分用于合成你身体需要的相关蛋白质和多肽,如果氨基酸还有剩余,则要通过相关途径转化为糖类或者脂质,这可能会引起糖尿病或者肥胖等相关疾病.还有多的氨基酸要分解代谢,同时把代谢废物排出体外,这势必增加身体...
如果是盲目的过量的补充,当然不好啊,因为人体对各种营养物质的需求有一个限度,少了会生长发育不良;多了同样有害.比如说摄取氨基酸过量,首先是浪费钱财;其次,你的消化道还不一定可以全部吸收,即使吸收了,一部分用于合成你身体需要的相关蛋白质和多肽,如果氨基酸还有剩余,则要通过相关途径转化为糖类或者脂质,这可能会引起糖尿病或者肥胖等相关疾病.还有多的氨基酸要分解代谢,同时把代谢废物排出体外,这势必增加身体排泄系统的负担…… 总之,要注意身体需求,合理补充各种营养物质.