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钓鱼台
说到茅台酒镇，就会想到钓鱼台酒，那么问题来了，钓鱼台酒到底是怎么炼成的？钓鱼台酒的酿造仰赖技艺与经验，充满了未知数和不确定，即使在工业文明极度发达的现代，还保留着农耕文明的传统手艺。在生产中，气温、气候、原材料的状态、各物质比例、透气性，影响成品的因素不胜枚举。任何一点微小的问题，都可能毁掉所有劳动成果。这种数据的追朔，很难借助机器去量化，而分析汇总，无疑是需要大量耐心与经验的。更难的事，是工艺上的追求。
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