安琪酵母

酒曲和酵母是发酵食品及饮品，特别是酒类生产中不可或缺的元素。自古以来，人类就利用这些微生物的力量来酿造美酒，而这一过程不仅体现了人类对自然的理解和应用，也见证了传统技艺与现代科学的交融。二、古老的酿酒智慧1.传统酒曲的作用-酒曲是一种复合型的微生物培养基，主要由谷物（如小麦、大米等）制成，其中包含了多种微生物，包括但不限于霉菌、细菌以及重要的酵母。在中国，酒曲被广泛应用于黄酒、白酒等多种传统酒精饮料的酿造。2....

查看安琪酵母全部详情 >>