《餐饮服务许可证申请表》；营业执照、名称预先核准通知书、事业单位法人证书或民办非企业单位登记证书等有关申请单位的资质证明的原件及复印件；3．法定代表人、负责人或业主身份证明的原件及复印件，如需代办的，需补充法定代表人、负责人或业主签章确认的《授权委托书》及经办人身份证明的原件及复印件；餐饮服务场地的合法使用证明原件及复印件：包括产权证明、租赁合同、《建设用地规划许可证》、《建设用地批准书》、《国有土地使用证》等，无法提交有效产权证明的场所，经营者可凭各区人民政府、街道办事处、居（村）委会、社区工作站、园区管委会（工业园区、科技园区）、市场开办管理单位、物业管理公司、学校等单位或部门出具同意在该场所从事餐饮服务经营活动的《场所使用证明》。

　　大型餐馆：是指经营场所使用面积在500～3000㎡（不含500㎡，含3000㎡），或者就餐座位数在250～1000座（不含250座，含1000座）的餐馆!中型餐馆：是指经营场所使用面积在150～500㎡（不含150㎡，含500㎡），或者就餐座位数在75～250座（不含75座，含250座）的餐馆！小型餐馆：是指经营场所使用面积在150㎡以下（含150㎡），或者就餐座位数在75人以下（含75座）以下的餐馆。

　　150方以上的面积餐馆则需要先到环保的部门申请环境评估，还需向相关防火科申请消防评定！两者通过者才有申请餐饮证的条件。食品摊贩从事餐饮服务经营活动，按照《食品安全法》有关规定执行。《餐饮服务许可证》应当载明单位名称、地址、法定代表人（负责人或业主）、类别、许可证号、发证机关（加盖公章）、发证日期、有效期限及备注等内容，有效期为3年，免费办理!各级餐饮服务监管部门要依照《食品安全法》要求和本省（区、市）餐饮服务监管部门的有关规定，依法加强本辖区餐饮服务许可工作，严格按本通知要求的式样、内容印制和核发《餐饮服务许可证》，做到餐饮服务许可工作有序开展、依法公正！

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　　中央厨房：指由餐饮连锁企业建立的，具有独立场所及设施设备，集中完成食品成品或半成品加工制作，并直接配送给餐饮服务单位的提供者。餐饮服务产品描述:申请：申请人向市行政审批服务中心“食药监窗口”提交申请.受理：申请材料存在可以当场更正的错误的，应当允许申请人当场更正；申请材料不齐全或者不符合法定形式的，应当当场一次告知申请人需要补正的全部内容，并发给申请人《补正材料通知书》；申请材料齐全、符合法定形式，或申请人按要求提交全部补正材料的，予以受理，出具《餐饮服务许可受理决定书》.

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　　为做好换发餐饮服务许可证的工作，国家食品药品监管局专门下发通知，要求自2009年6月1日起，对餐饮服务经营者申请新发、变更、延续、补发许可证的，各级餐饮服务监管部门应当严格按照食品安全法的要求，核发餐饮服务许可证!同时明确，餐饮服务经营者在2009年6月1日前已经取得食品卫生许可证的，该许可证在有效期内继续有效，有效期届满，按有关规定换发餐饮服务许可证。国家食品药品监管局指出，餐饮服务许可按餐饮服务经营者的业态和规模实施分类管理!

　　通过集中采购现场分装销售的凉茶店，应提供加工单位的食品生产许可证或餐饮服务许可证；10！符合相关规定的食品安全管理人员培训证明资料!以下单位须配备餐饮服务食品安全管理员：特大型餐馆（经营场所面积3000㎡以上）、连锁经营餐饮服务单位的总部、集体用餐配送单位、中央厨房、供餐人数3000人以上的集体食堂以及承担重大活动接待任务的餐饮服务单位!以下单位须配备中级或餐饮服务食品安全管理员：大型餐馆、供餐人数3000人以下的学校食堂（含托幼机构食堂）、就餐人数在500人以上3000人以下的机关和企事业单位食堂!根据省食品药品监督管理局的统一部署和要求，冷水江市食药监局结合工作实际，扎实开展《食品经营许可证》启用发放工作，实现原餐饮服务许可和食品流通许可的“两证合一”。　　新启用的《食品经营许可证》按照“打破环节、品种界限，科学处理混合经营业态”的要求，将原餐饮服务许可和原食品流通许可的办理流程进行再造统一，对于所有食品经营企业，无论是单一业态还是混合业态，一律实行“统一受理、统一核查、统一发证”。此举措的出台，是食品药品监管体制改革带来的红利，它破除了传统分段管理模式，探索建立基于项目品种分类许可管理方式，落实食品安全全程监管、无缝衔接，真正实现从重审批到强监管的一次积极探索。　　该局于1月1日开始正式办理《食品经营许可证》，食品经营户可以去政务中心咨询办理，同时停止《食品流通许可证》及《餐饮服务许可证》的受理工作。原食品流通、餐饮服务许可证有效期未满的继续有效，也可在有效期内按相关规定换领新证。