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- 公司名称：滑县道口义兴张祥记烧鸡老铺有限公司
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- 产品名称：滑县义兴张烧鸡加盟热线_义兴张鸡肉加盟哪家好
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- 产品数量：10000
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- 保质/修期单位：年
- 更新日期：2019-06-23
产品说明
道口烧鸡义兴张世家（滑县道口义兴张祥记烧鸡老铺有限公司），“义兴张”的牌子打出以后，张炳反复实践，在选鸡、宰杀、撑型、烹煮、用汤、火候等方面，摸索出一套经验。他选鸡严格，要选两年以内的嫩鸡，滑县道口义兴张祥记烧鸡老铺有限公司,张祥记烧鸡老铺,以保证鸡肉质量。挑来的鸡，滑县义兴张烧鸡加盟热线,滑县义兴张鸡肉加盟标准，要先留一段时间，让鸡消除紧张状态，恢复正常的生理机能，有利于杀鸡时充分放血，滑县义兴张烧鸡加盟热线,鸡肉零食相关，也不影响鸡的颜色。配料、烹煮是关键的工序。将炸好的鸡放在锅里，对上老汤，配好佐料，用武火煮沸，再用文火慢煮。烧鸡的造型更是独具匠心，鸡体开剖后，用一段高粱秆把鸡撑开，滑县义兴张烧鸡加盟热线,道口鸡肉加盟热线，形成两头尖尖的半圆形，别致美观。“义兴张”开业已近三百年了，张炳的烧鸡技术历代相传，始终保持独特的风味，其色、香、味、烂被称为“四绝”。
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