滑县道口烧鸡加盟_安阳鸡肉加盟费用
道口烧鸡义兴张世家(滑县道口义兴张祥记烧鸡老铺有限公司),始创于清顺治十八年(1661年),原址在道口镇十字大街口,现址位于道口镇教育路口西南角。乾隆五十二年(1787年)张恒文先祖张炳接手经营烧鸡店铺生意,得到御厨刘义传方,所制烧鸡***风味,生意兴隆,遂取“义友济兴”之意,将铺号定名为“义兴张”。清宣统二年(1910年)义兴张第六代传人张和礼接手经营烧鸡店铺生意,1954年参加公私合营。1980年,安阳散装烧鸡批发_滑县散装烧鸡多少钱一斤_滑县道口义兴张祥记烧鸡老铺有限公司,义兴张第七代传人张恒文恢复道口义兴张烧鸡***经营,并且在滑县工商行政管理局登记注册。1998年被河南省委宣传部授予“河南十大名食”,1999年被国内贸易部授予“中华***”。
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道口烧鸡义兴张世家(滑县道口义兴张祥记烧鸡老铺有限公司),经过十多道工序严格按照传统工艺和标准进行操作,以十多味名贵药材,辅以循环使用陈年老汤,精心煮制而成。成品烧鸡色泽鲜艳,呈鲜红色,微带嫩黄;鸡体型如元宝,丰腴完整;肉丝粉白,有韧劲,味道鲜美醇厚,咸淡适中,五香佳味。
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