早餐是它，一碗浓汤，敲开了一天的忙碌……临高韭菜饼韭菜饼是海南特色小吃的一个亮点，跟北方的韭菜盒子大不相同，有“翡翠玉饼”之称。至于它的起源长久已无从考证!临高的韭菜饼不贵，五毛钱两个，一块钱五个，可以说的上是物美价廉！临高韭菜呈圆形，韭菜做主料，放置肉末或鲜虾，炸至翠绿即可.五指山鱼茶鱼茶在海南的五指山，当地人普遍自制一种“鱼茶”.鱼茶是黎族苗族招待客人的主要菜肴，也是黎苗族人的风味食品！在海南少数民族地区的市场上都会有鱼茶销售!

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　　在制好的米粉中加入油炸花生米、炒芝麻、豆芽、葱花、肉丝、香油、酸菜、香菜等!海南粉十分细，加上这些料料拌着吃起来相当入味，经拌均匀后，其味醇香扑鼻，余味无穷！抱罗粉抱罗粉是海南文昌市的传统特色小吃!因兴起文昌市的抱罗镇得名，既是海南有名的粉，是到海南文昌的游客早餐必吃的特色美食小吃!相传自明代起抱罗粉就成为抱罗镇闻名四乡的美食了！抱罗粉属汤粉类，其贵在汤好，汤质清幽，鲜美可口，香甜。东方酸瓜酸瓜是东方独有的特色小吃!

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　　硬软相间，脆糕结合，慢品细嚼，椰香浓郁，清甜爽口！用鲜椰子装入糯米、味料煮熟而成，具有浓厚的椰乡气息！特色：米饭与椰肉黏在一起，加上椰子水的浸润蒸出来的糯米饭，香甜可口，椰香四飘，口留余韵!燕粿海南话叫“薏粿”，“薏粑（bua第三声）”是海南名的风味小吃！被列为“中华名小吃”其流传历史久远，民间制作相当普遍，在海南农村不少地方,每逢新居入屋和孩子满月等喜事，都要送一筐或一担燕稞以示祝贺.也有称为忆粿、椰子粿！

　　现如今，大部分地区（海南各地区口味又不同）都开始加入了如椰肉、红枣、西瓜粒、菠萝粒、鹌鹑蛋、凉粉、“冬瓜薏”等多种配料，又为了照顾多众人的口味，增加了椰汁、糖水和清水可选项！常见的为椰奶清补凉、沙冰清补凉、椰汁清补凉.特色：该食品清凉可口，消暑健胃润肺，是海南夜晚富特色的解暑美食，价格便宜，消暑解乏，适合南北食客口味，来海南不吃碗清补凉，如同来海南不吃海鲜、不喝椰子水一样!海南粉海南有特色的小吃莫过于海南粉！

　　海南都有哪些特色小吃呢？一起跟随小编来看看吧！文昌鸡文昌鸡是海南地区负盛名的汉族传统名菜，是海南四大名菜之首，在海南有无鸡不成宴的说法，是每一位到海南旅游的人必尝的美味!其肉质滑嫩，皮薄骨酥，香味甚浓，肥而不腻！与其相伴的文昌鸡饭，更是享誉东南亚的美食。清补凉海南清补凉属于海南菜，作为风靡热带海南岛的特色冰爽甜品，传统的海南清补凉主要是以红豆（绿豆）、薏米、、花生、空心粉等做成，放置冷却或加入冰块后及成为一碗正宗的海南清补凉.

　　夏天吃饭时若有一碗酸瓜汤，倒是很素净也鲜美可口的.这菜似乎更适合本地人的口味！酸瓜原是黄芯西瓜的幼年，生的瓜肉也能吃，但没有红的西瓜味道甜.酸瓜不能煮得太熟，过了火候太烂，就失去了原有酸甜!若是同笋干等物一起煲，味道会更独特。万宁后安粉后安粉顾名思义就是产在万宁的后安，因后安镇这个地名而命名!后安镇是一个小镇，人不多，但是整个镇几乎到处都是粉店，到处都飘扬这后安米粉的香味！人们似乎已经将后安粉视为自己生命中不可缺少的一部分！

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