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可以为您提供营养美味的职工餐! 西安香积厨餐饮管理有限公司为您提供各类公司团体、各类企业团体、各类事业单位团体、各类机关单位团体、各类学校团体、各类医院团体、后勤团体、各类会议团体以及各类活动团体等各类组织的团餐,美味、方便、干净、营养丰富,公司提供的团餐一定能满足您的需求。专业、科学、健康的营养配餐:公司聘请营养师对菜谱进行了营养搭配,使食品营养成分的效率提高,并汇集南北精粹厨师,满足不同员工多样化的需求.
灶台的整理,所以的厨具悬挂,用水冲干净,擦干. 库房的管理,统一标示,上轻下重. 更衣室的管理,这里是一个盲区,不注意也会影响整体。所有人员必须换工作服。换下的衣物统一管理. 团餐管理服务规范: 整理布置餐厅 服务员根据包餐人数整理布置好餐厅,配备好相应的就餐桌椅,并在餐台上摆放台签,备齐各种物品,了解当天包餐供应的食品品种,配制好所需的各种作料,整理好个人仪容。 摆齐餐饮用具和作料 早餐用具有:碟、碗、勺、筷子、茶具、餐巾(纸巾)、小毛巾(一般的早餐不配酒杯)!
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团餐管理企业
团餐管理有哪些重点?团餐管理服务规范是怎样的?团餐管理推荐哪家?只有做好团餐管理,才能保障好餐食的正常进行,才能够保证职工们吃到美味可口的饭菜。 团餐管理重点介绍: 前场的管理,前场又叫前厅,重要的是做到,地面干净,摆放整齐,不能有劳动用具. 备餐间,干净,人员的衣服要统一整洁.同样也不能有劳动用具,这里是售卖的地方. 后场的操作间:货架的摆放要合理!货架上只能有去包装的物品。放置在白,蓝,红筐子中!
团餐管理公司推荐西安香积厨餐饮管理有限公司,公司创建于2015年,公司拥有各项专业、敬业、科学的年轻有活力的工作团队,致力打造“一站式企业团餐管家”! 西安香积厨公司目前以西安为总部,辐射河北、甘肃、渭南,铜川,榆林,延安,宝鸡,兴平,商洛等地区,为许多知名企业、事业、院校、医院,及各类团体机构提供专业的餐饮管理服务,为客户提供专业、不错的的后勤餐饮服务为己任,专注支持客户主业发展,同时推动行业的规范和发展!
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作料是指各种小菜。 恭候客人,引客入座 恭候客人,做到客人一到立即有人提供引导服务,及时准确地将客人引导到为其指定的坐席上,便于顺利开餐! 及时开餐,按量供应 早餐包餐,往往人齐一桌即开餐一桌,服务员及时将准备好的早餐送至餐桌上,并按食品内容的不同合理摆放.按人定量的食品,要保证供应数量! 从创建品牌到扩大影响,从树立形象到强化品质,公司聘请专业营养师对菜谱进行营养搭配,汇集南北精粹厨师,满足不同客户多样化的需求,并且严格把控质量,拒绝小作坊,拒绝黑店,拒绝地沟油,对供应商有严格资质审核和产品质量要求、每天对当天使用的原材料都会保存样品以保证有迹可循、对工作人员除了定期健康体检外每天晨会都会健康状况排查,都做到标准化,健康化,安全化,四年如一日西安香积厨始终坚守初心,为客户提供健康有营养的团餐,用专业和真诚为客户创造美好生活。