换句话来说，很多特产的原材料是很难做到标准化控制的！同时，几乎所有的特产在生产加工的过程里面都渗透大量的人工操作技巧与工艺，采取机械式的标准化生产往往很容易破坏特产与生俱来的本土化地方特色感受！消费者之所以喜好购买特产主要是从人文情怀、文化沉淀、地方特色等出发考量的，带有非常强烈的感性因素.也就是说，特产很难在品质上做到标准化！同一批产品里面，很可能出现不同的品质差异！这种品质上的差异对于低频率购买者而言，可能不太敏感，但是对于高频率的忠实消费人群来说，是很容易分辨的，从而对品牌与销售构成不利影响.

　　0地域性不同的地域分布着不同的地方特产，分布较广且分散，大多数地方特产因所生长的地域不同其品质也不同!上图是我国主要地方特产的产地分布情况，此分布情况不仅具体体现了我国地方特产产品种类，而且反映出了我国地方特产对生长环境有很强的地域适应性!0季节性我国地方特产由于受其品种的自然属性及气候、土壤等因素的影响，其生产一般具有春天播种、夏天成熟或春天开花、秋天结果的节令。大多数地方特产不是常年生产，正所谓“菜有菜期、鱼有渔汛、果有果期”。

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　　一直以来都有很多朋友跑来咨询土特产如何拓展电商市场的问题!最近，小编发现生鲜电商很火。其实，很多生鲜产品也属于土特产领域。在电子商务的实践运用中，生鲜电商与特产电商颇多共通之处。今天就将特产电商运营需要特别注意的五个问题敲成本文，带大家了解熟知.01问题一：风味注定小众市场所谓的特产，就必定带有很典型的当地性本土化味道，或辣或甜，或软或硬。生活中，每个消费者喜好的口味其实是从小习惯自然养成的，如闽南特产偏甜，四川特产偏辣等。

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　　随着社会经济的发展，土特产品已成为发展地方经济带动其它产业的重要依托，特别是周边地区和边远地区尤为明显.同时伴随消费者需求的不断提升，特产行业必然成为电子商务中不可忽视的重要产业.01从商品经济角度看，理想化模式适合网络销售产品，市场需求大，产品性，物流方便，价格具有优势，季节性差异小!特产产品无论从商品性，物流，价格，季节，市场需求无疑都符合电子商务的运作模式!从各种特产的加工原材料到商品流通的各个环节，都明显符合电子商务的运作模式！

　　也就是说，地方特产因为风味的问题，往往只能迎合一部分消费群体的需求，注定只能做小众市场!正是因为特产往往是做小众市场的缘故，所以很多特产在从事线下营销的时候，往往选择坚持做“点”上功夫，追求品牌与味道的优点，从而形成忠实的消费人群.02问题二：品质难以把控标准！据笔者所知，农产品都有一条共同的规律：农产品（无论是动物还是植物）的品质与气候水土等有关系，因此但凡品质好的农产品，量产必定少（这其实也是生鲜电商的难点）。据了解，目前天津市的不少茶餐厅、咖啡厅除了经营正餐外，都推出了下午茶时段，这段时间消费者可以选择各种饮品和相配的小糕点。从去年开始，必胜客在上海、北京、天津等大城市推广下午茶，希望改变单一正餐消费的概念，将下午茶视为重要的成长机会。日前，百胜餐饮集团更公布了必胜客欢乐餐厅2008年的全新战略，其中一项就是开发全天候消费机会。据介绍，必胜客开始大规模下午茶营销以后，吸引了更多的白领加入下午茶的休闲消费中。一些餐厅下午茶时段的上座率已经高达四五成。