0不稳定性地方特产产品的生产，受自然气候，科学技术以及市场供求规律的影响显著，从而使其在数量和质量上存在不稳定性.主要表现为在风调雨顺的年景，常常给生产者带来高产的喜悦；而在雨少干旱、病虫蔓延的年景，农作物遭受质量低劣和产量顿减的影响，甚至绝收！0其他特点地方特产产品的生长周期长，又受科技发展水平的制约，一般情况下他们的品种更新换代周期长，品种相对稳定.地方特产产品不仅在品种上有显著的差异，而且在同类品种之间存在着风味、大小、色泽、残伤程度、某营养物质成分含量高低等诸多差异，由于存在着差异和风味不同，所以地方特产产品在质量、档次、等级、价格上也有所不同，以致形成了以质论价的经营特色!

　　换句话来说，很多特产的原材料是很难做到标准化控制的.同时，几乎所有的特产在生产加工的过程里面都渗透大量的人工操作技巧与工艺，采取机械式的标准化生产往往很容易破坏特产与生俱来的本土化地方特色感受！消费者之所以喜好购买特产主要是从人文情怀、文化沉淀、地方特色等出发考量的，带有非常强烈的感性因素！也就是说，特产很难在品质上做到标准化!同一批产品里面，很可能出现不同的品质差异!这种品质上的差异对于低频率购买者而言，可能不太敏感，但是对于高频率的忠实消费人群来说，是很容易分辨的，从而对品牌与销售构成不利影响!

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　　特别是城市规模的逐渐扩大，以需要绿色，健康食品成为主流的食品标准.土特产自然成为此类商品的选择！03从特产企业的发展角度考虑，做电子商务模式是必然的趋势！对传统的特产企业营销渠道来看，以现实连锁店或者线下代理招商的模式运作已经成为稳定的渠道模式！随着需求大扩大和竞争机制的日益白炽化，扩大渠道，赢得更多的消费者增加收益成为必须要急需解决的一大难题！信息化时代网络的模式给所有企业提供了一个新的模式!网络以成本低廉，收效收益之快会逐渐成为各大特产企业毕竟的一块领地!

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　　0地域性不同的地域分布着不同的地方特产，分布较广且分散，大多数地方特产因所生长的地域不同其品质也不同。上图是我国主要地方特产的产地分布情况，此分布情况不仅具体体现了我国地方特产产品种类，而且反映出了我国地方特产对生长环境有很强的地域适应性！0季节性我国地方特产由于受其品种的自然属性及气候、土壤等因素的影响，其生产一般具有春天播种、夏天成熟或春天开花、秋天结果的节令.大多数地方特产不是常年生产，正所谓“菜有菜期、鱼有渔汛、果有果期”.

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　　特别是特产商品性，其中以养生保健，口感，新鲜，原材料的历史故事等!是特产商品能在市场需求中较为重要的因素！同时能满足各种不同类型消费者的需求！02从消费者的角度看，特产产品更能满足目前的消费趋势！从目前消费者的商品选择角度看，随着商品同斥化的严重，个性化的商品已经成为好的商品！有更多的消费群体倾向于满足特定目的需求!家人加餐、朋友聚会、礼品赠送、旅游特产等四类消费形态方面畅通品的关键所在!从消费者购物目的性看.