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菌种培养一般过程为斜面菌种——一级种子——二级种子——发酵罐,如果种子感觉接种量不够,或发酵罐太大,则可以再加一级。一级种子就已经是三角瓶了,而二级就到种子罐了。一级种子培养的目的在于大量繁殖活力强的菌体,培养基组成应以少含糖分,多含有机氮为主,培养条件从有利于长菌考虑!生产的种子罐有碳钢制、不锈钢制两种!主要用于生化发酵生产,如生产味精、柠檬酸、酶制剂、甘·油、制药、食品等行业!注:冷却加热形式有夹套式、内盘管式,外环管式,供用户选用!
4~1:0_6升/(升!分),接种量20%。一级种子罐扩大培养,也称二级发酵;二级种子罐扩大培养,也称三级发酵;三级种子罐扩大培养是四级发酵.(种子罐级数是指制备种子需逐级扩大培养的次数;种子罐的级数越少,越有利于简化工艺和控制,并可减少由于多次移种的染菌)为了获得发酵所需要的足够数量的菌体,在一级种子培养的基础上进而扩大到种子罐的二级种子培养!种子罐容积大小取决于发酵罐大小和种量比例.种子罐的用途不锈钢种子罐广泛用于微生物生长的一种反应设备。
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6在空消、实消结束后冷却过程中,严禁发酵罐内产生负压,以免造成污染,甚至损坏设备。7在发酵过程中,罐压应维持在0.03~0!05MPa之间,以免引起污染!8在各操作过程中,必须保持空气管道中的压力大于发酵罐的罐压,否则会引起发酵罐中的液体倒流进入过滤器中,堵塞过滤器滤芯或使过滤器失效.种子罐培养有3种形式,即一级、二级、三级种子罐培养,三级种子罐称之为繁殖罐.种子罐的培养基配方为:玉米粉1%,蔗糖2%,磷酸二氢钾0.
2%,酵母粉0!2%,豆油适量,pH值自然!一级种子罐采用40升不锈钢罐,装料24升,搅拌速度220转/分,通气量1:0。5~1:1升/(升.分),罐压40~50千帕,温度28~30℃,培养40~48小时,接种量5%.二级种子罐采用500升不锈钢罐,装料300升,通气量1:0.4〜]:0!5升/(升.分),接种量15%~20%。三级种子罐采用5000升不锈钢罐,装料3000升,搅拌速度180转/分,通气量1:0.
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C、夹套与加强筋由A3板,保温层采用玻璃石棉组成.D、外包皮、磨花鱼鳞纹,采用优·质301Cr18Ni9Ti材料。E、搅拌器与锅盖密封采用机械密封件组成.F、罐盖上下连接采用不锈钢螺柱,密封垫片采用XB250无毒橡胶。安装调试:A、由于长途运输,首先对各连接螺纹进行检查.B、对搅拌器应作空车试运转检查,待各传动部件运转正常后,方可投产使用。C、连接后,对各接头处检查,如漏气,可旋紧管接头与螺柱,直到不漏为止,方可正常投产使用!