三是按照茶树的树龄分类！目前市场上分为古树，大树，中树，小树.通常认为100年以上树龄的才能称为古树，也有人认为要300年以上才能称为古树!其实大树茶，小树茶，是山上茶农们简单的区分，原来的茶农没有古树这一说法.后来有茶商就把建国初期种的那部分茶树就称为大树茶，再后来，九十年代普洱茶开始热起来后，采取传统模式满天星播种的茶树叫小树茶!至于中树，我听到冰岛茶这样区分的，这是茶商为了增加销售收入，把小树中大一点的叫中树，后来慢慢的就变成所谓的中树茶了!

　　双江纪氏开文号茶业有限公司目前的经营状态为存续。公司成立以来，一直秉承“相互尊重，互相平等，互惠互利，共同发展，诚信至上，文明经营，以义生利，以德兴企”的文化理念!注重于员工素养的培养，以及对茶叶品质严格把控，坚持给消费者提供好的茶叶以及可靠的服务质量。达到客户满意，员工高质的目标!普洱茶，历史悠久，文化内涵丰富，作为名茶，是以云南的大叶种茶的晒青毛料为原料，经过特殊后发酵过程（渥堆发酵）生产而成的一类茶!

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　　普洱茶是云南的特产茶!近年来，随着普洱茶走向市场得到了很多广大茶友的认可，喜欢普洱茶的人也逐渐的增加了！但是，对于很多刚接触普洱茶的入门者来说，普洱茶是什么茶？它有什么特点？印象中还是很模糊.普洱茶是云南的地理标志产品，以符合普洱茶产地条件的云南大叶种青茶为原料，由特定的生产技术工艺制作而成，具有较优品质特征的茶叶称为普洱茶。普洱茶根据工艺分为普洱生茶和普洱熟茶两种!同时，普洱茶具有丰富的物质、浓郁的香味、汤色透明、口感厚实、耐泡度高、也是深山栽培等品质特征！

　　从工艺上看，黑茶通常指的是普洱熟茶！以其特有的茶滋味，矗立在林林总总的茶品中间！因为微生物的参与，使茶叶中原有的各类化学物质发生了转化，继而形成了普洱茶色泽和香气，拥有较佳的风味，能降低血脂、减肥、助消化、暖胃、生津止渴、醒酒等保健功效受到国内外广大爱好者的关注。随着普洱茶的发展历史，形成了很多不同的观点，众说纷纭，争议颇多！普洱茶的世界里，只有没有成长的人，只有一路攀登的茶品!终其一生，或许都在寻茶的路上！

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　　云南普洱茶产区的特点是，勐海茶区气温高，雨量充足！其茶的特点是茶香浓郁，茶气足，回甘持久但苦味较高.勐腊县主要以易武茶区为核心，易武是西双版纳茶区整体气温高、早晚温差大、是雨量多的地方。其古老的原始茶种种类丰富，其味道浓厚、香、苦、涩低，茶汤有着像糖水一样甜的特点.临沧产区被称为天下茶仓，是勐库、邦东、凤庆、永德等地有名的，其中凤庆以云南红茶为主!普洱茶不同于其他茶，其分类比较复杂，一壶老茶总结了当下茶友们的一些分类，大致说来有十个分类。