节能率：节能率是很多客户关心的问题，很多厂家会在这个数据上大做文章，实际还是要以测试的数据为准，一般大灶的节能率在40%以上就很不错了.废气排放：燃烧产生的一氧化碳是对人体和环境有害的气体，国家标准是不大于0！1%,这个数值越小越好！噪音：噪音也是一种污染,好的节能灶噪音低!排烟口温度：这是一种非常简单的测试方法，好的节能灶排烟口的温度非常低，而一般的灶排烟口是根本不敢靠近的！抽油烟机选购抽油烟机是保证厨房烹调功能中必不可少的配套产品，为了保证排烟达到环保标准，必须有油烟净化器.

　　在出现问题的情况下，必须及时找售后人员，讲明问题，及施工时间。厨房设备维修的费用计算.一类是专门的厨房设备维修公司，24小时负责这些工作.其费用包括零部件费用、用工费、运输费、利润等。针对不同地区，其费用差别很大！另一类是生产这些设备的厂家，有专门的售后服务人员!这类维修费用比前者低，保修期内要免费维修；过了保修期，只收取零部件、用工、运输等费用，而且零部件的价格也较低!所以在维修时，应选后者。厨房设备之所以维修除了使用寿命限制外，大多是因人们的不正当操作或缺乏保养而造成!

　　传菜梯、餐梯等；厨房设备还可以根据用途分为家用和商用两类。家用厨房设备指家庭厨房内使用的设备，而商用厨房设备指酒店、餐厅、酒吧、咖啡店等餐饮业使用的厨房设备.商用厨房设备因为使用频率高，所以相应的体积较大，功率较大，也较重，当然价格也较高!抽油烟机是保证厨房烹调功能中必不可少的配套产品，为了保证排烟达到环保标准，必须有油烟净化器!主要有水幕和静电式以及uv净化系统。污水排出应该经过污水隔油池，分离出固态垃圾和油污后，进入下水道！

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　　平常在使用完毕后，要及时清理垃圾，保持干燥，清洁.对于不锈钢制品，要避免酸碱性强的物质与其接触.对于一些机械了的设备，除了清洁外，要在不使用时，切断电源.排烟系统要定期清理油烟和更换油网！只要我们平时注意其保养，厨房设备维修的频率将大大降低.厨具的主体是上下柜和立柜，上下柜的标价单位是每米计算，立柜的标价单位按只计算.也有定做各类柜具的，当你选购某种牌号的厨具后，支付一定数量的定金，商店或厂家的设计人员可上门根据厨房的房型大小，经测量设计绘图再计算出价格，顾客认为满意后就可实施制作.

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　　厨房环境相对封闭，必须设置新风系统，保证燃气安全并改善厨房工作环境和排烟效果！厨房设备维修是指针对厨房内所有设备在出现问题的情况下，进行的一项服务性的工作.它可分为家用厨房设备的维修和商用厨房设备的维修。这些维修服务有一定的技术性，大多需要专业人员来进行。下面我针对家用和商用两大类厨房设备产品进行说明.家用厨房设备维修主要包括燃气设备，电磁炉，抽油烟机，橱柜，排烟管道，水池、豆浆机、榨汁机、电饭煲等设备的维修!

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　　商用厨房设备的维修比较复杂，主要因为它涉及到的产品种类繁多，维修时有很多不利条件!它涉及到的产品包括灶具炉具系列；工作台，水池等调理设备系列；和面机、切片机等炊事机械系列；烟灶、油烟净化器等排烟系统；冰柜、消毒柜、开水器等制冷保温系列.商用厨房设备一般整体的厨房设备工程，因此，在维修时要兼顾其整体安全性、协调性、美观等因素！所以，这类维修必须由专业人员进行操作！这些产品一般适用于餐饮行业，为了不影响白天的正常营业，需要夜间施工.

　　然后顾客到商店或厂家全额付款。在约定的时间，专业人员会上门进行安装.厨具的附件有水槽、龙头、煤气灶、脱排油烟机、洗碗机、垃圾桶、调料吊柜等等，可以自己购买或请设计人员代为购买以作全盘考虑!厨具的选购应重质量、功能、颜色等因素!产品应具有耐磨、耐酸碱、防火、防菌、防静电。设计上应兼顾美观、实用、便利的基本要求！辨别节能灶优劣这里有几个方法供大家参考：了解热效率：热效率是衡量一个灶是否节能的重要指标，燃气行业都是以这个指标来衡量灶具是否节能的，而且一定要专业的第三方出具的检测报告为准，一般热效率在70%以上的节能灶就是不错的选择了！