金堂姬菇又称平菇，形态美观、质地脆嫩、味道鲜美，主产于金堂县，清雍正年间，当地已盛产野生食用菌，称为蜀中名品！20世纪70年代开始，金堂县大力发展食用菌产业，经多年发展，金堂姬菇销量位居全国前列，占总出口量的50%左右.2011年11月22日，中华人民共和国农业部批准对“金堂姬菇”实施农产品地理标志登记保护！产品特点外在感官姬菇又称平菇，分类上为侧耳属!金堂姬菇形态美观，菇体丛生，菌柄中实，洁白色，直径0！

　　气候特征金堂姬菇产地属内陆亚热带湿润季风气候，气候温和，四季分明，雨量充沛，无霜期长，年平均气温16℃，较热月平均气温28℃（7月），较冷月平均气温6℃（1月），年积温6000℃，全年无霜期285天，年平均降雨量920.5毫米，年平均日照1295小时，相对湿度80%，属全国日照和太阳辐射低值中心之—，适合食用菌生长，金堂姬菇多在秋冬两季集中生产。“金堂明参”为伞形科植物川明参（chuanminshenviolaceumshenetshan）的干燥根！

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　　经四川省中医药科学院检验，金堂明参水浸出物277%，醇浸出物18%，多糖含量10.25%，水分含量37%。上述指标均高于其它川明参.“金堂明参”是中药材，可炖猪蹄、鸡、鸭等.已有约600年的栽培历史，相传，明朝洪武年间，云顶山慈云寺开山祖师云华长老献此药于皇帝朱元璋，食后有明目、神明、精力饱满之功效，遂赐名“明参”！金堂县志记载“沙参，云顶山产，有辽参之功，甲于川省他产”。“金堂明参”销往全国各地，曾出口港澳及东南亚国家，在全国中药行业享有较高声誉!

　　金堂是“成都平原经济圈”内的重点发展县和成都市“特色产业发展区”!中河、毗河、北河穿城而过，有“天府花园水城”之美誉，那么，你知道金堂特产有哪些吗？下面是我整理的金堂特产介绍，希望对您有所帮助.金堂脐橙果大质优，皮薄无核，果面光滑、色泽鲜艳、肉质细嫩、化渣、香味浓，味道鲜美，营养价值较高！全县现有脐橙面积11万亩，年产量达16万吨，主要有罗脐、华脐、丰脐、朋娜等品种.金堂姬菇姬菇在我县种植历史悠久，已有30多年历史！

　　呈长圆柱形，长15cm—27cm，粗8mm—11mm!芦头处较小，有细密环纹，中部较粗，有稀疏横向棕色皮孔及皱折纹理！体坚实硬脆，易折断，断面黄白色，肉质细密，有角质光泽，微透明，外层有数圈白色环纹，中心浅棕色，有白色放射状纹理！气微，味微甜。“金堂明参”又名沙参，川明参，但金堂县是川明参的道地产区和历史产区，其地理环境、气候条件非常适宜川明参生长，所产川明参具有根部粗壮、味甜、断面呈梅花状等特点，而且品质佳！

　　金堂黑山羊遗传性能稳定；早熟，繁殖力强，生长发育快，生产性能优良；且具有耐湿热、耐粗饲、适应性强，肉质细嫩，无膻味等特点.对饲养管理条件要求不高，每天放牧8-10小时，不需精料，羊只生长良好.金堂黑山羊产于四川省成都市金堂县。该山羊群体在长期自然选择基础上，自六十年代开始有组织、有计划选育发展，至今全县存栏黑山羊已达50万余只。金堂黑山羊因其个体大、生长发育快、繁殖率高、适应性能和抗病力强、全身被毛黑色、肉质细嫩无膻味而享誉……金堂姬菇，四川省成都市金堂县特产，全国农产品地理标志！

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　　25%,水分含量37%！上述指标均高于其他川明参.“金堂明参”销往全国各地，曾出口港澳及东南亚国家，在全国中药行业享有较高声誉。金堂黑山羊金堂黑山羊是通过60余年的群选群育而形成的具有良好生产性能和相当规模的黑山羊群体!四川省地方肉用山羊品种，全身被毛黑色，具有光泽.体型大，头中等大，颈长短适中.耳有垂耳、半垂耳、立耳三种!背腰平宽，四肢粗壮，蹄质结实!品种内按头型特征可分为有角型和无角型两种类型！