金堂县美食有蓝烘糕、土桥葱子糕、蛋烘糕、赖汤圆、白菜红豆腐乳等.蓝烘糕：蓝烘糕是金堂县名小吃之一，把鸡蛋和面粉揉在一起，倒进锅里，在火上烤.里面放白糖和芝麻，省时便捷便宜！而且路边的蛋烘糕里面可以放任何东西，有咸有甜，可以放榨菜、果酱。土桥葱子糕：“土桥的葱子糕简直是一绝”，到过金堂县土桥镇的人都这样说!可葱子糕在成都却不出名！昨日，土桥葱子糕第2代，他将寻找第3代，将葱子糕的名气发扬光大!在土桥镇，记者见到了这种传说中的甜点，尝了一口，果然香脆，化渣而不腻。

　　主打肯定是他家的抄手！不过我还推荐他家的红油水饺和松茸面。红油水饺一口一个，那叫一个爽快！松茸面所用的松茸据说是老板托熟人在清江专门做出口的菌商那儿拿的.味道简直是不摆了。吃一两清汤松茸面，那叫一个唇齿留香啊!布衣佬饺子王.这家的煎饺还可以，皮薄的想什么一样。味道偏甜!不过这家店已经发展的什么都在做！也卖炒菜等!不过这家的菜的味道没有他家的饺子好吃！邛崃名小吃！夜市街走到底！正对着即是。他家的鸡杂面很好吃。

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　　他家的手艺是家传的，据说现在这个老板是第二代传人，可惜就是人太懒了，早上要10点过以后才出来摆摊，中午还要回家休息，下午两三点钟再出来摆，真的是懒到家了.不过味道确实没得说的！因为他家的烘糕是用木炭烘烤的，因此比起那些用煤气烘烤的蛋烘糕自然就多了一股香味!喜欢的馅儿是草莓加奶油!不过牛肉的也很好吃!兰烘糕对面的春卷.据说这家春卷是全金堂好吃的一家春卷。而且只在春节期间摆摊，相当的NB。经常去买的时候都是看那些人全部是几盒几盒的买，导致很少去吃的时候是去吃到了的。

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　　转回来说到麻辣烫，有人说南滨路的金三角也不错。可是我觉得他那儿的卫生环境太差了，有一次我们去那儿吃，就看见一只小强堂而皇之的从我们面前走过，从此以后再也没有去过那家吃了,而且私以为那家的价格偏高了一点!清平街口的兰烘糕,就是从麻辣烫的那儿一直沿着清平街一直往前走。金堂的烘糕.其他烘糕都是叫蛋烘糕,只有他家叫兰烘糕,可见底气有多足。这一家烘糕是我从小吃到大的,从五角一个吃到现在一元五一个，也算是老顾客了!

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　　乐至烤鱼.位于复兴街，老检察院对面！他家的烤鱼相当的好吃，鱼上的豆豉也很香！烧烤就一般。价格稍微偏高了点！偶尔一吃还是很值得回味的.刘婆串串香!就在乐至烤鱼的旁边，还有一家分店是在二横道.这家是家加盟店.成都各地到处都有.据说很好吃，没去吃过，看他家每天生意都很好嘚！说起串串香，又想起那家没落的七星椒，那老板的人品差的啊，当然这是题外话了!刘抄手。青果街口左斜对面!一家老店。相当有人气！据说都把分店开到了成都。

　　炖蹄花也不错!想当年我们班的几个男生星期一下午都要骑着车去他家吃鸡杂面。他家的泡菜也很特别，是甜味的.值得一尝.清平街口的麻辣烫(靠近菜市场的那个街口），其实他家的主打是麻辣烫，但是他家的冰粉和绿豆沙也很好吃的!以前的绿豆沙冰只有在夏天的时候才能吃到，现在冬天也可以吃到热的绿豆沙了！老板果然会做生意.在他家吃东西的时候，好玩的是看老板和老板娘因为一些鸡毛蒜皮的事吵嘴，而这些正是平凡生活中的温馨的点点滴滴!