息烽窖酒评为贵州名酒后全厂职工欢心鼓舞，敲锣打鼓沿街庆贺并向县委、县政府报喜！1987年3月，贵州省委书记在县委书记蔡正昌的陪同下到息烽县酒厂视察。先后来到新扩建的窖酒车间、氡泉车间和正在生产的工人亲切交谈，了解生产情况！从酿酒的甑子中抓起一把蒸熟的高粮用手捏了捏，向工人师付了解窖酒的生产情况.希望息烽县借助“贵州名酒”这块牌子，把企业做大做强，带动县域经济发展!1998年停产，50余年风雨兼程，息烽县酒厂从无到有，从小到大，从几个人的烤酒作坊发展到有三百余名职工，年产量达1200多吨的县属重点骨干企业。

　　尽管在九十年代后期由于受到诸多因素影响致使企业走入低谷，停产致今，但酒厂曾经为促进和带动息烽县域经济的发展做出了不可磨灭的贡献！熄烽窖酒的12987酿造工艺是其核心竞争力之一，它传承了中国传统白酒酿造的技艺精髓，同时也融入了现代科学技术的创造！这个特殊的工艺名称“12987”代表着工艺流程中的几个关键步骤和时间节点，象征着逐步递进的精细化操作.以下是对熄烽窖酒12987酿造工艺的详细介绍！一种精神：匠心传承12987工艺的首要核心是“匠心”精神.

高品质熄烽窖品牌介绍

　　熄烽窖酒业位于贵州省贵阳市息烽县，公司致力于酿造高品质的白酒，并传承和弘扬中国传统酿酒文化.凭借得天独厚的自然条件和精湛的酿造工艺，熄烽窖酒业在中国白酒市场占有一席之地。地理与环境优势息烽县地处中国有名的酿酒黄金地带之一，拥有得天独厚的水源、气候和土壤条件!这些自然因素为高质量酒品的酿造提供了坚实的基础.当地的气候温和，昼夜温差适宜，特别适合微生物的发酵和生长，有利于白酒香气和风味的形成。历史与传承熄烽窖酒业的历史可以追溯到20世纪初期.

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　　 白酒行业厂商贵州熄烽窖酒业有限公司，是一家专注于熄烽窖服务的企业，在业内享有盛名，获得一致好评，如果您对 熄烽窖感兴趣，那么本页面可以很好的带您了解熄烽窖，或者想了解熄烽窖相关更多信息，请移步我们的官网或者与我们 取得联系，我们将竭诚为您服务。

　　 贵州熄烽窖酒业有限公司，位于贵州省贵阳市息烽县永阳街道下阳朗村北门组。公司主营白酒行业，如何了解{推广产品}产品信息详情请拔打热线：18985143698集海。

　　12987工艺中的“九重发酵”意指发酵过程的九个关键步骤，每一步都有严格的温度、湿度和时间控制.这些步骤布满了科学与经验的结合，创造了酒类独有的香气和风味!自然环境与微生物的微妙作用，使得酒液在此过程中饱含层次感与复杂性。八遍取酒：精挑细选在此阶段，酿酒师傅会进行“八遍取酒”，即从发酵窖池中分八次提取酒液!每一遍的取酒都在品评和检测后进行，以此确保只有较精华的部分进入下一阶段.这个过程中，酿酒师凭借丰富的经验辨别酒液的色泽、透明度和香气，保证较终产品的高质量！

　　这不仅仅是技艺的传承，更是对品质的执着追求！每一位酿酒师傅都经过严格的培训，保证每一个环节都能达到高标准.所有的操作都在细致入微的工序中进行，充分体现了传统手工艺的价值.两次投料：科学把控在酿造过程中，熄烽窖酒采用“两次投料”的核心技术。这一过程旨在提升酒体的丰满度和香气.这种投料方式不仅提高了发酵的效率，也更加有效地促进了淀粉的转化，使得酒精度与香味都达到了较佳平衡.九重发酵：自然奇迹发酵是酿酒较关键的环节之一。

　　公司参与多项社会公益活动，支持当地经济发展和基础设施建设！同时，在酿酒过程中，严格遵循环保标准，致力于绿色生产，实现可持续发展.展望未来展望未来，熄烽窖酒业将继续致力于技艺的传承与创造，不断提升产品质量，扩大市场份额！公司计划加强与国内外有名酿酒企业的合作和交流，拓宽视野，为消费者提供更多种类和风味的优良酒品!同时，熄烽窖酒业将坚持可持续发展的理念，将传统文化与现代生活紧密结合，努力成为行业内品牌！

　　七年陈藏：时光的锤炼“七年陈藏”是12987工艺不可或缺的一部分.新酒在陶缸中经过7年的陈放，环境温湿度得到精心控制!陶缸的透气性和氧化反应使酒体更加醇厚，酒香更加绵长悠远.经过岁月的沉淀，这样的老熟酒液在口感上更加圆润厚实，余味无穷!严格质量控制：品质保证从选料到出品的每一个环节，熄烽窖酒业对质量的把控均！各项现代检测技术与传统工艺相结合，确保每一瓶上市的熄烽窖酒都满足较高的质量标准!此外，公司在生产过程中对环保也高度关注，实施可持续的生产方式以减少环境影响.