精细管理：水果玉米苗期长势弱，后期易受虫害，故要及时做好田间管理工作.出苗后要及时查苗补缺，防除杂草，苗期及中期要掰除分蘖和多余的小果穗，中后期要防治好玉米螟等害虫.水果玉米的采摘期比一般的甜玉米早3天左右，在受粉后20天左右，可根据花丝颜色和田间品尝，及时把握佳采摘期.水果玉米种植注意事项1、品种选择：选择食口性好、籽粒皮薄，抗逆性好、抗病性强、适应性广的高产优品种！2、种子选择：选择发芽率高、活力高、无破损、籽粒大小均匀的包衣种子。

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　　催芽播种：宜选择地力水平较高、肥水充足的砂壤土田块栽培水果玉米，播前要精细整地!水果玉米种子皱瘪，胚乳小，发芽出苗率低，苗势弱，为争取苗齐、苗全、苗壮，不论是直播还是育苗移栽，好都实行催芽播种.科学施肥：水果玉米叶片平展，株型松散，定植密度以每亩3500－4000株为宜.施肥上要适施基肥，早施苗肥，重施穗肥，氮磷钾配合施用，提倡增施有机肥。中等肥力的田块化肥总用量控制在纯氮15公斤、磷（五氧化二磷）6公斤、钾6公斤左右！

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　　（4）种植密度：严格按照品种适宜密度种植，为了确保保苗密度，播种时可适当增加种植株数!（5）压：播种后实施轻压，以利出苗!6、施肥技术：施足底肥，以农家肥为主，每亩施农家肥3000—4000公斤；氮、磷、钾肥合理配比作种肥；拔节期、大喇叭口期追施速氮肥!7、防虫害：对虫害鼠害主要以物理防治为主，好不要乱药物，尤其禁止使用高毒高残留农药！（1）除草灭虫：杂草是害虫产卵的主要场所，也是幼虫向玉米幼苗迁移的桥梁，所以清除杂草可有效地起到防虫效果。

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　　所以说水果玉米并不是转基因食品!为什么水果玉米可以生吃还很甜呢？影响玉米甜度的决定因素的奥秘原来是在玉米的胚乳中!水果玉米是通过控制淀粉合成的一系列基因中，由于一个或几个基因发生了自然突变，可溶性糖大量积累不能及时转化为淀粉，淀粉量少糖多了也就很甜啦。由于淀粉是没有甜味的，所以普通玉米没有很甜。水果玉米水溶性多糖含量高和淀粉含量少也更利于人体的消化吸收！玉米不仅口味超甜，总糖量达33!6%，含糖量高达20%，是一般水果的一倍左右，比西瓜高出30%!

　　3、隔离区选择：水果玉米和普通玉米不同，若接受普通玉米的花粉，则影响食口性，所以种植地块和普通玉米的水平隔离距离至少在300米以上，以确保不受外来花粉的影响.4、整地：秋天耕翻，翌年顶凌耙耱.精细整地，土地平整，无坷垃，无根茬，无废弃地膜!5、播种：水果玉米种子皱瘪，胚乳小，苗势弱，为确保苗齐、苗全、苗壮，所以必须严把播种质量关.（1）播种期：掌握在地温稳定在12℃以上，气温稳定在15℃以上!（2）土壤湿度：掌握在田间持水量的60—70%之间；（3）播种深度：在3—4厘米左右！