5、杀菌效果好!实践证明，利用微波杀菌一般在70℃就可全部杀死大肠杆菌，在80～90℃细菌总数大大降低，时间只需2～8分钟。速度快，时间短，因此保留食品中的营养成份、传统风味.6、延长保质期！经微波杀菌处理的物料，可延长半年保质期，对提高产品质量及延长储存周期有显著的效果。7)微波干燥技术在食品行业中的应用鉴于微波具有加热迅速、均匀（具有选择性加入）、节能高（比远红外线节能1/3-1/2）、防霉保鲜（能大限度的保存物料的活性和食品中的维生素、色泽和营养成分）、可连续性生产、安全无害、设备占地面积小、改善劳动条件等优点，已被广泛应用于芬状、颗粒、片状等各种食品、营养品、调味品、休闲食品、农副产品、鱼虾片、海鲜片、肉脯、豆制品、方便面、速食品、干果、茶叶、卡拉胶粉、果蔬的干燥、杀菌!

　　微波设备灭菌系统的特点是：1！时间短、速度快、灭菌均匀彻2。低温灭菌，产品不易结焦，能保持有效成分3.系统能耗少，占地小，自动化程度高4)微波具有热效应和非热效应双重杀菌作用!微波热效应杀菌机理的简述是：生物细胞是由水、蛋白质、核酸、碳水化合物、脂肪和有机物等复杂化合物构成的一种凝聚态介质！该介质在强微波场的作用下，温度升高.其空间结构发生变化或破坏，蛋白质变性，影响其溶解度、粘度、膨胀性、稳定性，从而失去生物活性!

　　6)微波干燥杀菌的特点具体表现为：1、选择性加热！因为水分子对微波吸收好，所以含水量高的部份，吸收微波功率多于含水量较低的部份.这就是选择性加热的特点，利用这一特点可以做到均匀加热和均匀杀菌的目的!2、节能高.微波是直接对物料进行作用，因而没有额外的热能损失，炉内的空气与相应的容器都不会发热，所以热效率高，生产环境也明显改善，与远红外加热相比可节电30％。3、时间短，效率高。微波加热杀菌是使被加热物体本身成为发热体，不需要热传导的过程。

正宗临洮县微波干燥选哪家

　　 临洮县衙下鼎新农产品开发有限公司是一家专注其他未分类的企业，在微波干燥领域深耕十几年，对于微波干燥，有着敏锐的市场嗅觉，丰富的优化经验，扎实的技术团队。秉承互利互惠，合作双赢的理念，坚持客户至上，信誉的原则。致力于从多渠道，多方位，多平台为客户提供的微波干燥服务，并受到了客户的一致好评。

　　再则细胞中的核糖核酸（RAN）和脱氧核糖核酸（DAN）在微波场力作用下可导致氢键的松弛、断裂或重组。诱导基因突变或染色体畸变，从而影响其生物活性的改变，延缓或中断细胞的稳定遗传和增殖！简单地说微波杀菌、保鲜是微波热效应和非热效应共同作用的结果！微波的热效应主要起快速升温杀菌作用：而非热效应则使用微生物体内蛋白质和生理活性物质发生变异，而丧失活力或死亡!因此，微波干燥微波杀菌温度低于常规方法，一般比较，常规方法杀菌温度要在100度以上，时间要在十几分钟至几十分钟，而微波杀菌温度仅在70至90度，时间约为几分钟。

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　　一些朋友对于微波加热烘烤设备不是很了解，有的也仅仅是停留在微波炉上面。其实，在我们的日常生活工作中，微波干燥机已经参与到各行各业的工作当中.可以这样说凡是含水的物质都是吸收性介质,也就是俗称极性分子，均可用于微波加热.其原因就是因为水是极性分子原故,极性分子为两端带导电的分子。一般含水的物质或水在物质中的存在分为两种形式：一是游离水，较易提取.它与微波功率、气泡膨胀能力成正比。二是结晶水，与物料结合牢固！

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　　通过微波干燥、杀菌处理的食品的保质期可延长3-8倍，不破坏原有的营养成份、色泽、口感和天然风味.与其它干燥、杀菌、解冻设备相比，可缩小占地面积、降低能耗30%~%!而且不生产“三废”污染!5)微波干燥杀菌的特点：低温杀菌保持营养成份和传统风味，微波能穿透食品内部，频率为2450MHz，以每秒24亿5千万次振荡，通过特殊的热和非热效应杀死细菌，与常规热力杀菌比较能在比较低的温度和较短的时间，就能获得所需的消毒杀菌效果!