一个婚宴大厅,有时很难看到酒店服务员的影子.这些服务本应是酒店提供的配套服务,结果因为是婚宴,客人们也不愿与酒店计较。而这些服务,在新人订婚宴时就被商家潜移默化地算了进去!反秘笈:与酒店签订协议时一定要将细节明确到位,将酒店的服务项目清晰化,使之承诺的服务一定要做到。陷阱六:婚庆公司何其多收费陷阱一大箩结婚的火热,催红了婚庆礼仪公司的业务!如今,婚庆公司几乎遍布街头巷尾!找到一个尽职尽责的婚庆公司,担当起操办婚礼的所有流程,确是一件省心省力的事情!
陷阱四:喜糖二次包装换装就卖高价虽然喜糖在整个婚礼中是体积再小不过的物品,但却涉及到每个前去送祝福的亲朋!喜糖准备,是婚礼运筹的一个小环节,但小处的吸钱黑,不是闹钱,而是闹心。二次包装糖,很多人都没有听过,但确实有这样的情况,一些婚庆公司从非正规渠道批量购入无包装的“三无”糖果,再附以事先准备好的外包装,就堂而皇之地高价卖给顾客。反秘笈:明确物品内容,通过正规渠道购买!或者,到大型商超、糖果批发市场等商场,从琳琅满目的喜糖包装中选一样,然后自己买喜糖装起来。
婚礼这项“工程”有其非同寻常的特殊性:它类似演出,又不是演出;既不能彩排,又不能补拍,必须一遍通过,而且只许成功,不许失败.所以,现在越来越多的新人采取找专业的婚庆机构帮自己操办婚礼的方法!但选择婚庆公司一定要慎重,要选择那些经验多、有实力、口碑好的公司!好是去婚庆公司看一看,跟接待人员多聊聊,这样相对了解,更觉稳妥.婚庆行业常见陷阱,“反秘笈”教你如何选择结婚商家婚礼临近,在你开始张罗婚宴、婚庆等不经意间的发现的一些小幕,却让你烦恼不已。
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这里给广大准新人们整理出一份齐全的婚庆行业防陷阱手册!希望对大家有帮助哦!婚庆礼仪服务常见套路陷阱一:“套餐”引上钩“定金”永不退影楼以各种名义搞促销活动,不断推出“优惠”婚纱套餐吸引消费者!但实际上消费者可能没享受“优惠”,花费反而更多!反秘笈:签合同时尽量细化,问清服务细节,把口头约定写入书面合同!尤其是,定金不要超过套系总价的三成.不是咱小气,而是谁都不容易,为保障拍摄和相册、相框等成品的质量,款项分三步付清比较保险!
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反秘笈:新人们要与婚庆公司签订书面协议,且约定的内容越明确越好、越详细越好!约定内容要包括:1、婚车提供条款,要明确婚车的品牌、数量、服务时间、价格及万一出现安全问题如何处理;2、司仪服务条款,要明确司仪人员、出场时间、主持禁忌事项等;3、其他条款,代订婚宴的还要明确婚宴时间、酒店安排、菜品和酒水等等。但是,要知道,化妆师们推销的所谓化妆品,价格多则上百元,可经常推销的那种,便宜到仅仅几块钱!有的影楼虽然承诺化妆无后期消费,但会用“假睫毛”、“美甲”、“接发”等项目诱你.
反秘笈:要反成功,首先,要签定书面详细协议,为维保留证据!其次,准新娘在化妆前要多了解市场行情,避免假货伤人,若喜欢加长睫毛、美甲,可以提前到专业地方便宜搞定!后,若是到了化妆过程,要提前约定好用量!化妆师每次提出建议,都问清楚是否收费,收多少!陷阱三:婚庆礼仪服务中拍照时不吝快门选照片狠宰一刀为保证效果,影楼都会拍很多照片供顾客选择,可要注意,他们往往会和你事先约定,超出订单部分的照片,若想拷走,是要另外加钱的!
许多拍过婚纱照的人,都有一个体会:当初预算和终花销总是存在巨大差距!选照片入册时,接待员往往会建议做加放、加册、特殊处理、换框等.剩下的“底片”若想拷贝回家,每张要价二三十元,再正常不过。反秘笈:尝试影楼工作室模式!照一套基本的影楼婚纱,再来套工作室快活照.影楼大多以室内为主,效果自然也比较漂亮,可做成客厅大片!工作室们主要是以外景为主,好处是比较自然,颜色鲜艳,活泼.而且工作室的摄影师,多是靠创意吃饭,时常会带来意外惊喜!
由服务人员用叉子和匙把 食物放在客人的盘子里。③ 餐桌服务。菜肴在端给顾客之前,由厨师在厨房精心烧好、切好、摆放好。 服务人员应该把装好食物的大银盘送到主人或顾客面前,作一亲切而又简单的介 绍,以博得客人称赞。引起他们的食欲。上菜时,为了让顾客满意,服务人员要根 据顾客的要求给菜。
上汤时,空的热汤盘要放在小吃盘上。可以把汤盛在一只大 银盘里,用长柄勺菌进客人的汤盘;也可直接把汤盛在碗里。在添加水和咖啡时,手不能碰到杯子,也不能把杯子拿起来,要把水或咖啡直 接倒进杯子里。在上甜食时要把桌上的碎屑弄干净。如果还有人讲话和敬酒,服 务人员要把桌子清理干净,撤除烟灰缸、装饰品和茶杯外的所有东西。
(如图8) ④服务特色。由于管理部门、厨师和服务人员事先都知道出席人数、菜单、客 人到达的确切时间,因此,许多准备工作都可事先做好。