每次开餐前，服务员都要将本餐的菜单与台号、包餐单位、桌数、人数进行核对，做到准确无误！同时，将菜单上所安排的菜和食品与有关部门进行核对，如有错误及时更正，并告诉包餐单位，说明更改原因!(二)布置餐厅根据包餐团体的数量，分配布置好每一团体的就餐位置，并配好必要的标志(桌号牌、席次牌)及装饰等。同时在餐厅可写出告示牌，放在客人入口处，以便客人辨认自己的就餐方位!(三)摆好餐台由于包餐标准不同，包餐菜肴的档次、品种等也都不同，因此，摆放的餐饮用具要有所区别!

　　4、灶台的整理，所以的厨具悬挂，用水冲干净，擦干！　　5、库房的管理，统一标示，上轻下重.　　6、更衣室的管理，这里是一个盲区，不注意也会影响整体！所有人员必须换工作服。换下的衣物统一管理！　　团餐管理服务规范：　　(一)整理布置餐厅　　服务员根据包餐人数整理布置好餐厅，配备好相应的就餐桌椅，并在餐台上摆放台签，备齐各种物品，了解当天包餐供应的食品品种，配制好所需的各种作料，整理好个人仪容!　　(二)摆齐餐饮用具和作料　　早餐用具有：碟、碗、勺、筷子、茶具、餐巾(纸巾)、小毛巾(一般的早餐不配酒杯)!

　　公司拒绝小作坊，拒绝黑店，拒绝地沟油！绿色健康，严格把关每一道工序!　　(五)递送茶水、毛巾一般的早餐用餐时间较短，因此当各种食品上齐后，应将茶水及毛巾送至客人面前。(六)以礼相送，收拾餐台早餐客人用餐后往往是分散离台，这时服务员应随时送客，说相送语，以示服务热情！待客人全部离开餐台后，方可撤台！(七)核对就餐人数早餐结束后，汇总就餐人数，为结账做好准备工作.团餐管理服务流程：(一)核对菜单团体包餐的菜单一般都是提前拟订好的。

高品质西安团餐管理服务

　　西安香积厨公司始终本着“团结进取、开拓创新，塑造营养健康膳食文化、专业真诚，用心服务，秉承客户满意为己愿”的服务理念，努力树行业楷模，致力创行业典范!西安香积厨餐饮管理有限公司统一采购，对供应商有严格资质审核和产品质量要求、每天对当天使用的原材料都会保存样品以保证有迹可循、对工作人员除了定期健康体检外每天晨会都会健康状况排查，都做到标准化，放心安全，是员工的不二餐厅!公司始终本着“团结进取、开拓创新，塑造均衡健康膳食文化;严谨诚信、用心服务，秉承客户满意为己意愿”的服务理念，努力行业楷模，创立行业典范！

　　团餐管理有哪些重点?团餐管理服务规范是怎样的?团餐管理推荐哪家?只有做好团餐管理，才能保障好餐食的正常进行，才能够保证职工们吃到美味可口的饭菜.　　团餐管理重点介绍：　　1、前场的管理，前场又叫前厅，重要的是做到，地面干净，摆放整齐，不能有劳动用具!　　2、备餐间，干净，人员的衣服要统一整洁!同样也不能有劳动用具，这里是售卖的地方！　　3、后场的操作间：货架的摆放要合理！货架上只能有去包装的物品.放置在白，蓝，红筐子中。

　　 西安香积厨餐饮管理有限公司官网，具体产品品牌可上我司网站上查询！质量保证 价格取胜 信誉地址：西安市雁塔区科技二路中天花园9幢1单元10705室 我们将尽全力为您提供优惠的价格及快捷细致的服务，希望能对您的工作有所帮助！更多产品详情请联系：维东 18991370718。

我们推荐西安团餐管理服务

　　西安香积厨餐饮管理有限公司官网是一家餐饮服务企业，关于团餐管理，公司具有多年的从业经验，可以给客户提供多种解决方案， 公司秉承着诚信互惠的经营理念，主营产品团餐管理获得客户一致好评，如果您想了解团餐管理的更多细节，请与我们取得联系，西安香积厨餐饮管理有限公司官网期待为您提供服务。

　　团餐管理公司推荐西安香积厨餐饮管理有限公司，公司创建于2015年，公司拥有各项专业、敬业、科学的年轻有活力的工作团队，致力打造“一站式企业团餐管家”。　　西安香积厨公司目前以西安为总部，辐射河北、甘肃、渭南，铜川，榆林，延安，宝鸡，兴平，商洛等地区，为许多知名企业、事业、院校、医院，及各类团体机构提供专业的餐饮管理服务，为客户提供专业、不错的的后勤餐饮服务为己任，专注支持客户主业发展，同时推动行业的规范和发展.