西安香积厨公司始终本着“团结进取、开拓创新,塑造营养健康膳食文化、专业真诚,用心服务,秉承客户满意为己愿”的服务理念,努力树行业楷模,致力创行业典范.西安香积厨餐饮管理有限公司统一采购,对供应商有严格资质审核和产品质量要求、每天对当天使用的原材料都会保存样品以保证有迹可循、对工作人员除了定期健康体检外每天晨会都会健康状况排查,都做到标准化,放心安全,是员工的不二餐厅!公司始终本着“团结进取、开拓创新,塑造均衡健康膳食文化;严谨诚信、用心服务,秉承客户满意为己意愿”的服务理念,努力行业楷模,创立行业典范。
团餐管理公司推荐西安香积厨餐饮管理有限公司,公司创建于2015年,公司拥有各项专业、敬业、科学的年轻有活力的工作团队,致力打造“一站式企业团餐管家”. 西安香积厨公司目前以西安为总部,辐射河北、甘肃、渭南,铜川,榆林,延安,宝鸡,兴平,商洛等地区,为许多知名企业、事业、院校、医院,及各类团体机构提供专业的餐饮管理服务,为客户提供专业、不错的的后勤餐饮服务为己任,专注支持客户主业发展,同时推动行业的规范和发展!
西安香积厨餐饮管理有限公司官网在餐饮服务这个行业中,是一家屈指可数的好公司。其主营的产品——团餐管理,更是在业界中受到广大客户的喜爱。
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每次开餐前,服务员都要将本餐的菜单与台号、包餐单位、桌数、人数进行核对,做到准确无误。同时,将菜单上所安排的菜和食品与有关部门进行核对,如有错误及时更正,并告诉包餐单位,说明更改原因!(二)布置餐厅根据包餐团体的数量,分配布置好每一团体的就餐位置,并配好必要的标志(桌号牌、席次牌)及装饰等。同时在餐厅可写出告示牌,放在客人入口处,以便客人辨认自己的就餐方位.(三)摆好餐台由于包餐标准不同,包餐菜肴的档次、品种等也都不同,因此,摆放的餐饮用具要有所区别!
公司拒绝小作坊,拒绝黑店,拒绝地沟油.绿色健康,严格把关每一道工序! (五)递送茶水、毛巾一般的早餐用餐时间较短,因此当各种食品上齐后,应将茶水及毛巾送至客人面前!(六)以礼相送,收拾餐台早餐客人用餐后往往是分散离台,这时服务员应随时送客,说相送语,以示服务热情!待客人全部离开餐台后,方可撤台!(七)核对就餐人数早餐结束后,汇总就餐人数,为结账做好准备工作。团餐管理服务流程:(一)核对菜单团体包餐的菜单一般都是提前拟订好的。
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4、灶台的整理,所以的厨具悬挂,用水冲干净,擦干. 5、库房的管理,统一标示,上轻下重! 6、更衣室的管理,这里是一个盲区,不注意也会影响整体!所有人员必须换工作服!换下的衣物统一管理! 团餐管理服务规范: (一)整理布置餐厅 服务员根据包餐人数整理布置好餐厅,配备好相应的就餐桌椅,并在餐台上摆放台签,备齐各种物品,了解当天包餐供应的食品品种,配制好所需的各种作料,整理好个人仪容! (二)摆齐餐饮用具和作料 早餐用具有:碟、碗、勺、筷子、茶具、餐巾(纸巾)、小毛巾(一般的早餐不配酒杯)!
峰来餐饮管理比较专业。峰来餐饮是一个集团化连锁伙食管理公司,主营事业单位饭堂承包经营管理和粮油农副产品批发服务,2014年成立至今设有广州,佛山,惠州四个服务部,在粤东,粤南地区建立两个完善的统一配菜的中心。