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山茶油“贵”在哪儿山茶油是我国特有的一种珍贵天然木本植物油,在民间,它还有很多动听的名字,“长寿油”、“月子油”、“贡油”.联合国国际粮农组织也把它列为首推的食用油料作物加以推广。它的市场价格大约是普通食用油的3—6倍,在有些国家,是十几倍甚至是几十倍!在日本、美国,山茶油的价格超出橄榄油20多倍。它究竟“贵”在何处?“贵”在原料山茶油是从原始森林中油茶树的种子中提炼的,取自天然,完全没有农药、化肥、土壤、空气和水分的污染,更无需说转基因、等!
山茶油是什么油茶油便是大家常说的茶油,这类油之中所带有的胆固醇和发热量要比别的的植物油低一些,那样就特别适合原本就身患高血压和高血糖等病症的病人服用,此外在其中也有十分多的蛋白和维他命,这全是大家人体之中需要摄取到的营养元素,所以说在平常日常生活就应当要多服用一些茶油。茶油(别名野山茶油,茶油,油茶籽油)源自油茶树的籽!茶油的制作过程可分成:去壳,晾干,破碎,蒸,压榨油,过滤,整个过程均为物理方法,因而它是真实的天然翠绿色植物油!
油茶树生长缓慢,生长周期长,树龄高达几百年.从播种到产果,大约需5—7年,到盛果期需15年以上,且产量较低,故人工培养较少;更为奇特而珍稀的是,油茶果从开花到果实成熟需13个多月,使得在同一株油茶树上,花果并存,俗称“抱子怀胎”,在植物界极为罕见!因此,山茶油中含有许多植物不能在短时间内形成的原生物质!这也是用山茶油烹饪食物,味道奇鲜奇美的根本所在!“贵”在历史山茶油文化,源远流长,公元前的《山海经》,便已把它作为食用油而记载!
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全世界除日本国和东南亚地区极个别国家有零星遍布外,只有我国大规模种植。野山茶油在全球唯我国特有,野山茶油是自然界授予中国大地的珍品!在我国清朝科学家赵学敏在《本草纲目拾遗》记述“润肠通便清胃,除虫祛毒”,清朝王士雄《随息居饮食谱》记述“山茶油烹饪肴馔,日用品两相宜,蒸熟菜之,泽产生光,诸油惟此更为轻清,故诸病不忌.”山茶油的食用方法及好处山茶油营养丰富,含脂肪酸(不饱和脂肪酸93%,其中油酸82%,亚油酸11%)、山茶甙、茶多酚、皂甙、鞣质,角鲨烯及黄酮类物质!
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从汉代开始,人们就已认识到它的特殊功效:护发养颜、排毒杀菌、清热化湿、延年益寿!只不过,在当时是历代君王们宫廷御膳的专用油.民间有关山茶油的传说更是不胜枚举!千百年来,人们不仅把山茶油当成一种食品,更把它当成一种药、一种孝敬长辈的好礼物!“贵”在用途现在,很多都市丽人都在悄悄用茶油抗皱、保湿、滋润、去痘,因为它不含过敏物质且无毒性,又能很好的保护皮肤.山茶油用来美容,其实早就不是什么新鲜事!日本进口中国的山茶油,大部分是用来作美容护肤品的原料.
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